Esclans Whispering Angel Côtes De Provence Aop, 2025

Château d'Esclans rosé van Grenache uit Provence brengt frisse elegantie en romige spanning, precies wat Côtes de Provence zo aantrekkelijk maakt. Deze 2025 combineert verfijning met zonnige drinkbaarheid.

Over de wijn
Voor Château d'Esclans rosé van Grenache draait alles om druiven uit Côtes de Provence, waar schist, kalksteen en klei samen zorgen voor spanning en frisheid. Provence geeft hier die typische mix van rijp fruit en een lichte ziltigheid, terwijl de blend met Cinsault, Vermentino en Syrah extra aroma en textuur toevoegt. In een regio waar zon en mistral de druiven gezond houden, ligt de focus meestal op een evenwichtige rijping en behoud van precisie in het fruit. De vinificatie is opgezet om de frisse, verfijnde stijl van 2025 te bewaren. De wijn rijpt hoofdzakelijk in roestvrijstalen tanks, met een klein deel in grote eiken foudres, zodat de Grenache en de andere druiven hun directe fruit blijven tonen. Die combinatie geeft net iets meer ronding, zonder dat de Provence-signatuur verloren gaat. Het resultaat is een rosé die helder en precies blijft, maar ook genoeg diepte heeft om niet louter luchtig te zijn.

Proefnotities
In het glas zie je een bleek zalmroze kleur die meteen de toon zet voor Château d'Esclans rosé 2025. De geur gaat open met aardbei, witte perzik en rozenblaadjes, daarna komen grapefruit en een vleugje romigheid naar voren. In de mond is de wijn elegant en soepel, met een droge, frisse lijn die de Grenache mooi draagt en de Syrah voor net wat meer ruggengraat laat zorgen. De afdronk is schoon en verkwikkend, met genoeg lengte om ook aan tafel overeind te blijven. Deze 2025 is zo'n Provence-rosé die je niet alleen als aperitief schenkt, maar ook graag nog een tweede glas van neemt.

Eten & Serveren
Deze rosé vraagt om gerechten die zijn frisse, elegante karakter versterken. Denk aan gegrilde gamba’s, ceviche of een eenvoudige salade met venkel, citrus en kruiden, waarbij de spanning van de Provence mooi aansluit bij het frisse karakter van de wijn. Ook bij gebakken witvis met een lichte saus, zoals citroenboter of beurre blanc, komt de Grenache-blend prachtig tot zijn recht. Bij zachte kazen werkt hij verrassend goed, zeker als er wat kruidigheid of rood fruit op het bord ligt. Voor een klassieke regionale combinatie kun je denken aan salade niçoise, tapenade en geroosterde groenten uit de Provence. Ook een schaal schaal- en schelpdieren, of kip van de grill met rozemarijn, past uitstekend bij deze Château d'Esclans rosé 2025. Serveer hem desgewenst als aperitief, maar onderschat zijn eetlust niet, want door de combinatie van fruit, frisheid en subtiele romigheid blijft hij aan tafel heel bruikbaar.

Producent
Château d'Esclans ligt in de Provence, in het hart van de Côtes de Provence, en is uitgegroeid tot een van de bekendste namen in rosé uit de streek. Het domein staat vooral voor een stijl die frisheid, precisie en een zekere rijkdom combineert, zonder de wijn zwaar te maken. Onder leiding van Sacha Lichine, die het château nieuw leven inblies, kreeg de producent internationale bekendheid met rosé die duidelijk is afgestemd op een moderne, kwaliteitsgerichte drinker. Ook wijnmaker Patrick Léon, jarenlang betrokken als technisch directeur en adviseur, speelde een belangrijke rol in het uitwerken van die stijl. Wat Château d'Esclans onderscheidt, is de aandacht voor selectie in de wijngaard en een vinificatie die de aromatische helderheid van Provence centraal zet. De blend met Grenache, Cinsault, Vermentino en Syrah past goed bij de regio, waar rijp fruit, florale tonen en frisheid elkaar moeten vinden in balans. De kalkrijke en stenige bodems van de Côtes de Provence helpen daarbij, omdat ze doorgaans zorgen voor spanning en een sobere structuur onder het fruit. In 2025 zie je dat terug in een wijn die toegankelijk is, maar niet simpel, met precies genoeg diepte om Château d'Esclans zijn herkenbare signatuur te geven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.