Erick Schreiber Champagne Cuvee Prestige Brut

Erick Schreiber Champagne Cuvée Prestige Brut is een verfijnde en karaktervolle champagne van een kleine, ambachtelijke producent uit de Champagnestreek. Deze cuvée brengt de drie klassieke druivenrassen – Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier – samen in een stijlvolle, perfect uitgebalanceerde blend. Het is een champagne voor wie verder wil kijken dan de grote merken en op zoek is naar authenticiteit, finesse en terroir-expressie. Wat deze Cuvée Prestige onderscheidt, is de zorgvuldige selectie van de beste percelen en de nauwgezette rijping die zorgt voor complexiteit, diepte en elegantie in het glas. De wijn verenigt de structuur van Pinot Noir, de fraîcheur van Chardonnay en de fruitigheid van Pinot Meunier tot een harmonisch geheel. Erick Schreiber behoort tot de generatie vignerons in Champagne die de wijngaard centraal stellen en zo champagnes maken met een sterk eigen signatuur, geworteld in de kalkrijke bodems van de streek.

Proefnotities
In het glas toont deze Cuvée Prestige Brut een heldere, licht gouden kleur met fijne, aanhoudende belletjes – een teken van zorgvuldige tweede gisting op fles en goede rijping. De mousse is elegant en romig, met een subtiele schittering die direct uitnodigt tot de eerste slok. Het bouquet is verfijnd en gelaagd: aroma’s van rijpe appel en peer, witte bloesem en citrus worden ondersteund door tonen van brioche, hazelnoot en een lichte kruidigheid. Op de achtergrond komen subtiele indrukken van honing, amandel en natte kalksteen naar voren, die wijzen op de herkomst uit de Champagnestreek. In de mond is de wijn droog (Brut), precies en verfrissend, met een mooie balans tussen sappig wit en rood fruit, een levendige zuurgraad en een romige textuur. De invloed van Pinot Noir geeft body en structuur, Chardonnay zorgt voor spanning en lengte, terwijl Pinot Meunier een charmante, fruitige noot toevoegt. De afdronk is zuiver, mineraal en elegant, met fijne gist- en toasttonen die lang blijven nazinderen. Deze champagne heeft genoeg concentratie en structuur om nog enkele jaren te ontwikkelen, maar is nu al uitstekend op dronk.

Productie
De wijngaarden van Erick Schreiber liggen in de Champagnestreek, op kalk- en krijthoudende bodems die beroemd zijn om hun vermogen om wijnen spanning, finesse en een uitgesproken mineraliteit mee te geven. Het koele klimaat zorgt voor langzame rijping en behoud van frisse zuren, een essentieel kenmerk van grote champagne. De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een vinificatie per druivenras en vaak per perceel, zodat de nuances van het terroir optimaal bewaard blijven. Na de tweede gisting op fles rijpt de Cuvée Prestige gedurende een langere periode op de lies, wat zorgt voor de fijne mousse en de complexe brood- en briochetonen. De dosage wordt zorgvuldig afgestemd om de natuurlijke balans tussen fruit, zuren en structuur te behouden.

Eten & Serveren
Erick Schreiber Cuvée Prestige Brut is een veelzijdige gastronomische champagne die uitstekend als aperitief kan worden geschonken, maar ook prachtig aan tafel tot zijn recht komt. Combineer hem met verfijnde gerechten zoals oesters, tartaar van tonijn of zalm, sashimi, coquilles Saint-Jacques, sushi of licht gerijpte kazen. Ook bij gevogelte, kalfsvlees met een romige saus of verfijnde groentegerechten (bijvoorbeeld asperges of artisjok) komt zijn finesse mooi naar voren. Serveer deze champagne idealiter goed gekoeld, rond 8–10 °C. Voor extra expressie bij meer gastronomische momenten kan het lonen om de fles een paar minuten voor het inschenken te openen, of de wijn kort in een wijde champagneflûte of tulpvormig glas te laten ademen, zodat het bouquet volledig tot zijn recht komt.

Producent
Erick Schreiber is een onafhankelijke wijnbouwer (récoltant-manipulant) in de Champagnestreek en staat bekend om zijn focus op wijngaardwerk en terroirgedreven wijnen. In plaats van anonieme massaproductie kiest hij voor kleinschaligheid, nauwgezette zorg voor de stokken en een werkwijze die de eigen identiteit van zijn percelen naar voren brengt. Daarmee sluit hij aan bij de nieuwe generatie champagnemakers die Champagne weer neerzet als echte wijnregio, met oog voor herkomst en karakter. Zijn cuvées, waaronder deze Cuvée Prestige Brut, worden gewaardeerd om hun zuiverheid, verfijnde bubbel en elegante, gastronomische stijl, en vinden steeds vaker hun weg naar wijnliefhebbers en toprestaurants die op zoek zijn naar onderscheidende, authentieke champagnes.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.