E.Pira & Figli Chiara Boschis Dolcetto d'Alba Bio 2022

De E.Pira & Figli Chiara Boschis Dolcetto d'Alba Bio 2022 is een verfijnde, biologisch gecertificeerde rode wijn die de luchtigere, fruitige kant van Piemonte laat zien. Waar Nebbiolo vaak kracht en structuur biedt, kiest deze Dolcetto voor elegantie, sappigheid en directe drinkbaarheid. Dankzij de volledig op staal gerijpte stijl blijft de wijn opvallend puur, fris en energiek – een ideale kennismaking met de wijnen van Chiara Boschis én met het terroir rond Alba.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met paarse reflecties die zijn jeugdige karakter verraden. De neus is typisch Dolcetto: levendige, rode vruchten zoals rode bessen, aalbessen en morellen kersen, aangevuld met een vleugje cassis. Op de achtergrond ontwikkelen zich subtiele kruidige tonen, wat donkere chocolade en een lichte aardse ondertoon, wat voor extra gelaagdheid zorgt. In de mond is de Dolcetto d’Alba Bio 2022 lichtvoetig maar vol smaak, met een speels samenspel tussen zachte fruitzoete indrukken en een fijne, verfrissende zuurgraad. De tannines zijn mild en zijdezacht, waardoor de wijn zeer toegankelijk is. In de afdronk komen naast het heldere rode fruit ook wat diepere, donkere en aardse aroma’s naar voren: denk aan fijne tabak, droog bosgrond en een subtiele peperige toets. Deze Dolcetto is bedoeld om jong gedronken te worden, binnen 3–4 jaar na de oogst, wanneer zijn fruitige frisheid en levendigheid het mooist tot uitdrukking komen.

Productie
De wijngaarden voor deze Dolcetto d’Alba liggen in het heuvelachtige hart van de Langhe, rond Alba in Piemonte, waar kalkrijke mergel- en kleigronden zorgen voor spanning, aromatische intensiteit en een mooie frisheid in de wijnen. Chiara Boschis werkt volledig biologisch, met veel aandacht voor biodiversiteit en handmatig werk in de wijngaard; de druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder wordt de wijn volledig op roestvrijstalen tanks gevinifieerd om zijn levendige fruit en frisse karakter te bewaren. De vergisting gebeurt bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een korte rijping op de fijne lie, zonder houtinvloed. Zo blijft de natuurlijke, zachte tanninestructuur behouden en krijgt de Dolcetto zijn kenmerkende, ongedwongen fruitexpressie.

Eten & Serveren
Door zijn lichte body, frisse zuren en sappige fruitstijl is deze Dolcetto d’Alba een uitstekende begeleider van alledaagse én regionale Piemontese gerechten. Denk aan antipasti met fijne vleeswaren, vitello tonnato, tomaten- en groentegerechten, pasta met eenvoudige tomatensauzen, paddenstoelenrisotto of gegrilde gevogeltegerechten. Ook bij pizza, lasagne of een rijke groentetarte tatin voelt hij zich uitstekend thuis. Serveer de wijn licht gekoeld, rond 14–16 °C, voor de meest verfrissende en fruitige beleving. Karafferen is in principe niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 15–20 minuten kan de aroma’s nog wat verder openen.

Producent
Azienda Agricola E. Pira & Figli is een historisch Barolo-domein in het dorp Barolo, dat internationale faam geniet sinds Chiara Boschis in de jaren ’90 het roer overnam. Als een van de eerste vrouwelijke wijnmakers in Barolo speelde zij een belangrijke rol in de moderne renaissance van de streek, met wijnen die precisie, elegantie en terroirgetrouwheid combineren. Het domein bezit enkele van de meest prestigieuze wijngaarden van de regio, waaronder percelen in topcru’s als Cannubi. E. Pira & Figli was bovendien een pionier in biologische wijnbouw in Barolo en geldt vandaag als een toonaangevend huis dat zowel door critici als wijnliefhebbers hoog wordt gewaardeerd. Hoewel het domein vooral bekendstaat om zijn Barolo, laat deze Dolcetto d’Alba Bio zien hoe breed en verfijnd hun stijl is, zelfs in de meer toegankelijke wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.