Enrico Serafino Barolo Monclivio 2020

Enrico Serafino Barolo Monclivio 2020 is een krachtige maar verfijnde Barolo van 100% Nebbiolo uit Piemonte. De wijn wordt op het domein gebotteld en verenigt de karakteristieke structuur van Nebbiolo met de eeuwenoude traditie van Enrico Serafino, dat sinds 1878 actief is.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met elegante granaatrode nuances. De neus is expressief en complex, met aroma’s van rijpe rode kersen, viooltjes en rozen, aangevuld door kruidige tonen en subtiele houtinvloeden. In de mond is de Monclivio krachtig en goed gestructureerd, met kenmerkende Nebbiolo-tannines, frisse zuren en een lange, elegante afdronk. De zorgvuldige rijping zorgt ervoor dat het hout mooi geïntegreerd is en de druif zijn karakter behoudt. Deze Barolo kan nu worden gedronken, maar heeft dankzij zijn structuur ook een uitstekend bewaarpotentieel.

Productie
De Barolo Monclivio is het resultaat van de harmonieuze samenwerking tussen het terroir van Piemonte, de Nebbiolo-druif en de wijntraditie van Enrico Serafino. Vanaf de oogst tot en met de rijping wordt de wijn zorgvuldig behandeld. Na de vinificatie rijpt hij op eikenhout, waardoor extra diepte en complexiteit ontstaan zonder het fruitige en karakteristieke profiel van Nebbiolo te overheersen. De wijn wordt op het domein gebotteld.

Eten & Serveren
Deze Barolo past uitstekend bij rijke gerechten zoals gestoofd rundvlees, wild, ossobuco, truffelgerechten en rijpe harde kazen. Serveer hem bij voorkeur op 18–20 °C. Jong gedronken profiteert de wijn van 1 à 2 uur decanteren; bij verdere flesrijping volstaat voorzichtig uitschenken om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Enrico Serafino werd opgericht in 1878 en behoort tot de historische wijnhuizen van Piemonte. Vanuit deze lange traditie richt het huis zich op wijnen waarin het karakter van de druif en het terroir centraal staan. De Monclivio weerspiegelt die benadering met een combinatie van kracht, elegantie en zorgvuldige houtlagering.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.