Emiliana Natura Pinot Nero 2023

Emiliana Natura Pinot Nero 2023 is een verleidelijke Chileense rode wijn die de elegantie van Pinot Noir koppelt aan de puurheid van biologische teelt. Licht, verfijnd en uitgesproken aromatisch: dit is een rode wijn die zowel de nieuwsgierige ontdekker als de doorgewinterde wijnliefhebber zal aanspreken. Uit de Rapel Valley komt hier een Pinot Noir die bewijst dat Chili veel meer kan dan alleen krachtige, volle wijnen.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Nero een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor de druif. In de neus ontvouwt zich een verleidelijk geurenspel van rijpe rode bessen, kersen en frambozen, aangevuld met florale tonen, een vleugje kruiden en subtiele aardse hints. In de mond is de wijn soepel en elegant, met een frisse, levendige zuurgraad en zachte, zijdezachte tannines. Sappige rode vruchten domineren het smaakpalet, ondersteund door lichte kruidigheid en een fijne minerale ondertoon. De afdronk is zuiver en medium lang, met een frisse, doordrinkbare stijl die uitnodigt tot de volgende slok. Deze 2023 is bedoeld om jong en fruitig te drinken, maar zal zich de komende 2–3 jaar nog mooi ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Emiliana Natura Pinot Nero 2023 komen uit de Rapel Valley, waar een combinatie van warme dagen, koele nachten en verfrissende invloeden van de Stille Oceaan zorgt voor een langzame, gelijkmatige rijping van de Pinot Noir. De bodems bestaan uit alluviale afzettingen met kiezels en klei, wat zorgt voor goede drainage en concentratie in de druiven. Emiliana werkt biologisch en grotendeels biodynamisch: de wijngaarden worden zonder synthetische bestrijdingsmiddelen bewerkt en er wordt veel aandacht besteed aan biodiversiteit. De druiven worden zorgvuldig, grotendeels met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder wordt er met zachte extractie gewerkt om de elegante stijl van Pinot Noir te bewaren; de gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met minimale interventie, zodat het pure fruit en het terroir van Rapel op de voorgrond staan. Eventuele houtrijping blijft discreet, om het frisse karakter te behouden.

Eten & Serveren
Deze frisse, elegante Pinot Nero is een uitstekende partner voor gerechten met gevogelte, zoals geroosterde kip, kalkoen of eend met een fruitige saus. Ook bij lichte vleesgerechten, charcuterie, gegrilde groenten, risotto met paddenstoelen of zachte, milde kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond de 14–16 °C, om de frisheid en het fruit optimaal naar voren te laten komen. Karafferen is niet per se nodig, maar een korte beluchting van 15–20 minuten in het glas kan de aromatische expressie nog wat openen.

Producent
Emiliana is een van de pioniers en boegbeelden van biologische en biodynamische wijnbouw in Chili. Sinds de jaren 1990 heeft het huis zich radicaal toegelegd op duurzame, natuurvriendelijke productie, en vandaag behoort Emiliana tot de grootste biologische wijnproducenten ter wereld. Met wijngaarden verspreid over verschillende Chileense valleien, waaronder Rapel, laat Emiliana zien hoe terroir en respect voor de natuur hand in hand kunnen gaan. De Natura-lijn is hun visitekaartje voor pure, ongecompliceerde wijnen met een sterke focus op druif en herkomst, en wordt internationaal regelmatig bekroond voor de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en duurzame aanpak.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.