Emile Pernot Absinthe Un Emile Blanche

Un Émile Blanche is een traditionele, glasheldere absint uit Pontarlier, de historische absintstad aan de Frans-Zwitserse grens. Deze krachtige absint valt op door zijn basis van druivendistillaat, frisse kruidigheid en indrukwekkende alcoholpercentage van 68%.

Geur & Smaak
In de neus komen frisse tonen van pepermunt, anijs en lokale alsem naar voren. De smaak is kruidig en levendig, met aangename, licht bittere nuances van alsem, subtiele anijs en verfijnde citrus. Ondanks het hoge alcoholpercentage heeft de absint een uitgesproken aromatisch karakter en een lange, kruidige afdronk.

Distillatie & Rijping
Un Émile Blanche wordt gemaakt op basis van druivendistillaat, dat wordt geïnfuseerd met anijs, venkel, lokale alsem en een aantal geheime botanicals. Omdat de absint na de distillatie niet opnieuw met kruiden wordt gekleurd, blijft hij volledig helder. De distillatie vindt plaats in traditionele koperen ketels van de gerenommeerde fabrikant Egrot.

Serveren
Serveer deze absint op de klassieke manier: puur in een absintglas, langzaam verdund met veel ijskoud water. Het water maakt de drank troebel en laat de aroma’s van anijs, alsem en citrus volledig tot hun recht komen. Een suikerklontje is niet noodzakelijk; gebruik bij voorkeur geen vuur, zodat het verfijnde kruidige karakter behouden blijft.

Distilleerderij
Distillery Les Fils d’Émile Pernot voert zijn oorsprong terug tot 1889, toen Émile-Ferdinand Pernot samen met de gebroeders Parrot een distilleerderij oprichtte in Pontarlier. Sinds 2005 staat het bedrijf onder leiding van Pierre Beuchet, een négociant uit Bourgogne. De familie Beuchet zet de productie van absint, brandies en likeuren voort volgens traditionele recepten en methoden, waarbij de historische Egrot-alambics nog altijd een belangrijke rol spelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.