Elena Walch, Schiava Alto Adige DOC, 2022

Elena Walch Schiava Alto Adige DOC 2022 is een verfijnde, lichtvoetige rode wijn die perfect laat zien waarom Alto Adige zo bekendstaat om elegante bergwijnen. Dankzij de frisse alpine invloed, subtiele fruitexpressie en kenmerkende bitteramandeltoets is dit een uiterst charmante en doordrinkbare stijl met regionale traditie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en licht robijnrood. De neus is ingetogen maar uitnodigend, met aroma’s van rode bessen en een herkenbaar vleugje bittere amandel dat de wijn extra karakter geeft. In de mond is hij licht tot medium van body, met een zijdezachte, bijna bescheiden structuur. De tannines zijn zeer discreet, de zuren fris en levendig, en de smaak blijft zuiver, sappig en elegant met een droge, verfijnde afdronk. Deze wijn is bedoeld om jong van te genieten, maar kan nog een korte tijd mooi evolueren op fles.

Productie
De Schiava-druiven komen uit Alto Adige, waar kalkrijke bodems, warme dagen en koele nachten zorgen voor aromatische precisie en natuurlijke frisheid. De druiven worden zorgvuldig geoogst om de delicate fruitexpressie te behouden, gevolgd door een korte schilweking en een gecontroleerde, langzame vergisting. Rijping vindt plaats in roestvrij staal en grote eikenhouten vaten, zodat het frisse, fruitige en lichtvoetige karakter volledig bewaard blijft.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn licht gekoeld, idealiter rond 14-16 °C. Hij past uitstekend bij antipasti, pasta, lichte vleesgerechten, gegrilde kip en gerechten uit de mediterrane keuken. Decanteren is niet nodig; deze Schiava komt het mooist tot zijn recht wanneer hij jong en fris wordt geschonken.

Producent
Elena Walch is een van de meest gerespecteerde producenten van Alto Adige en staat bekend om haar moderne, kwaliteitgerichte aanpak en sterke focus op terroirexpressie. Het familiebedrijf heeft een belangrijke rol gespeeld in de internationale reputatie van de regio en behoort tot de namen die Alto Adige wereldwijd op de kaart hebben gezet met verfijnde, karaktervolle wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.