
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€38,00/stuk
€50,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Deze Gewürztraminer uit Kastelaz toont de druif van haar levendige, fruitrijke kant, met tropisch fruit, bloemen en zachte specerijen. De druiven komen uit de omgeving van Tramin, de plaats waaraan Gewürztraminer zijn naam en oorsprong dankt.
Proefnotities
In de geur komen rijpe tropische vruchten en vers geplukte bloemen naar voren, gevolgd door een vleugje zoete specerijen. Het smaakprofiel sluit daar mooi op aan: expressief en fruitig, met een levendige zuurgraad en een aangename medium body.
De frisse stijl maakt dit een wijn om jong van te genieten; informatie over een specifiek rijpingspotentieel is niet beschikbaar.
Productie
De Gewürztraminerdruiven worden geoogst van wijngaarden in en rond Tramin, in Alto Adige. Bij aankomst in de wijnmakerij worden ze direct geperst en wordt de most op lage temperatuur gestabiliseerd. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lie in roestvrijstalen tanks.
Eten & Serveren
Schenk deze wijn bij visgerechten of combineer hem met rijpe, zachte kazen. Serveer gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel kort de tijd om in het glas open te komen.
Producent
Elena Walch is een gerenommeerd wijnhuis uit Alto Adige, gevestigd in Tramin. Het domein heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van kwaliteitswijnbouw in de regio en staat bekend om wijnen die het karakter van lokale druiven en herkomst laten spreken.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Elena Walch |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Italië |
| Regio | Zuid-Tirol |
| Druivensoort | Gewürztraminer |
| Alcoholpercentage | 13,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Kasteel Dragsholm
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen