
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€48,70/stuk
€61,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
De Chardonnay Riserva Vigna Castel Ringberg 2022 van Elena Walch is een terroirgerichte, houtgerijpte Chardonnay uit Alto Adige, met een frisse spanning naast zijn volle structuur. De herkomst van één wijngaard en de combinatie van rijp fruit, toast en levendige zuren geven deze Riserva een uitgesproken karakter.
Proefnotities
De wijn toont een geconcentreerde stijl, met aroma’s van grapefruit en geroosterde tonen; volgens Falstaff zijn ook hazelnoot en brioche te herkennen. In de mond is hij vol en stevig, maar de frisse zuren houden het geheel in balans en leiden naar een levendige afdronk.
De structuur en zuren geven de wijn ruimte om zich verder te ontwikkelen op fles. Een specifiek drinkvenster is niet bekend.
Eten & Serveren
Schenk deze Chardonnay bij gebakken of gegrilde vis, coquilles, gevogelte met een romige saus of risotto met paddenstoelen. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk; geef de wijn eventueel kort de tijd om in het glas open te komen.
Producent
Elena Walch is een familiebedrijf in Alto Adige dat bekendstaat om wijnen met een duidelijke herkomst en een precieze stijl. De wijnen van het domein dragen bij aan de reputatie van Alto Adige als regio voor karaktervolle witte wijnen.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Elena Walch |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Italië |
| Regio | Zuid-Tirol |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen