Egon Müller Le Gallais Wiltinger Braune Kupp Kabinett 2023

De Egon Müller Le Gallais Wiltinger Braune Kupp Kabinett 2023 is een verfijnde, lichtvoetige Riesling uit een van de meest begeerde wijngaarden aan de Saar. Deze wijn combineert kristalheldere frisheid met subtiele, elegante zoetheid en een opvallende mineraliteit. Het is een klassiek voorbeeld van wat Mosel-Kabinett zo onweerstaanbaar maakt: veel smaak, weinig alcohol en enorme drinkbaarheid.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een bleke, licht citroengele kleur met groene reflecties – typisch voor jonge, Riesling van topniveau. In de neus openen frisse aroma’s van knapperige groene en licht rode appel, rijpe citroen en mirabelpruim, verweven met tonen van natte leisteen, een ziltige mineraliteit en een heel verfijnde rokerigheid. Een vleug frisse groene kruiden, zoals duizendblad, geeft extra spanning en complexiteit. In de mond is de wijn slank, precies en bijzonder sappig, met een ragfijne structuur en een bijna gewichtloze elegantie. Rijpe citroentonen en fris appelfruit worden perfect in balans gehouden door de typische Mosel-zuurstructuur en een subtiele restsüße. De indruk van mirabelle lijkt het restsuiker als het ware te ‘opsmikkelen’, waardoor de wijn in de afdronk bijna droog overkomt. De lange, minerale finale doet verlangen naar een volgende slok. Deze 2023 heeft, zoals gebruikelijk voor top-Kabinett, een uitstekend rijpingspotentieel van zeker 10–20 jaar, waarin hij nog meer diepte, honingnuances en complexiteit zal ontwikkelen.

Productie
Wiltinger Braune Kupp is een steile, zuid- tot zuidwestelijk geëxposeerde leisteenwijngaard aan de Saar, een koele zijrivier van de Moezel. De arme, bruinachtige leisteenbodems zorgen voor lage opbrengsten, intense mineraliteit en de karakteristieke ziltigheid. Er wordt traditioneel met de hand geoogst, druif voor druif, zodat alleen perfect rijp en gezond Riesling-fruit wordt geselecteerd, vaak in meerdere plukrondes. De vinificatie gebeurt klassiek en terughoudend: zachte persing, langzame, koele gisting (veelal met natuurlijke gisten) en rijping op inox of grote, oude houten fouders, zodat het terroir en de fijne balans tussen zoetheid en zuur centraal blijven.

Eten & Serveren
Deze Kabinett is een uitstekende begeleider van verfijnde Aziatische keuken, vooral gerechten met lichte chili, gember of citroengras, zoals Thaise salades, sushi, sashimi en Vietnamese loempia’s. Ook perfect bij lichte gerechten met schaal- en schelpdieren, ceviche, geitenkaas, frisse zomersalades of simpelweg als aperitief. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C. Karafferen is doorgaans niet noodzakelijk, maar een half uur in het glas geeft de wijn de kans zijn aromatische gelaagdheid nog beter te tonen.

Producent
Egon Müller Le Gallais is het filiaal van het legendarische wijnhuis Egon Müller, dat naast de iconische Scharzhofberg ook percelen bezit in de historische wijngaard Wiltinger Braune Kupp. Het domein geldt als een van de absolute referenties voor edele, lichte en langlevende Rieslings, niet alleen in de Mosel-Saar-Ruwer, maar wereldwijd. De stijl is onveranderd klassiek: laag rendement, minutieuze selectie in de wijngaard en een uiterst traditionele kelderwerkwijze. De wijnen van Müller worden steevast hoog gewaardeerd door internationale critici en behoren tot de meest gezochte en verzamelwaardige witte wijnen ter wereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.