Egly-Ouriet Les Crayères Champagne Grand Cru Blanc de Noirs

Egly-Ouriet Les Crayères is een bijzondere Blanc de Noirs, gemaakt van Pinot Noir uit een Grand Cru-parceel in Ambonnay. De wijnstokken werden er in 1946 en 1947 geplant; hun diepe wortels en het kalkrijke terroir geven deze Champagne zijn uitgesproken karakter.

Proefnotities
Verwacht een krachtige, verfijnde stijl waarin rijp Pinot Noir-fruit samengaat met een kalkachtige, minerale indruk. De precieze kleur en aroma’s kunnen per release verschillen, omdat er geen jaargang is vermeld. De lange rijping op de lie geeft de wijn doorgaans extra diepte en complexiteit. Dankzij de concentratie en structuur kan hij zich verder ontwikkelen in de fles; de exacte bewaartermijn hangt af van de release en de disgorgementdatum.

Productie
De druiven groeien in Les Crayères, een Grand Cru-parceel in Ambonnay op de Montagne de Reims. Onder de dunne bovenlaag van circa 30 centimeter ligt een diepe kalkrots. De Pinot Noir wordt met de hand geplukt en in kleine kistjes naar de wijnmakerij vervoerd. Na een zachte persing vergist de most in roestvrijstalen tanks; daarna rijpt de wijn twaalf maanden op barrique. Voor de tweede gisting worden de basiswijnen — doorgaans afkomstig uit twee jaargangen — ongefilterd en ongeklaard gebotteld.

Eten & Serveren
Schenk deze Champagne bij gebraden gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen of een rijke visbereiding. Ook heerlijk als aperitief wanneer u een Champagne met meer structuur zoekt. Serveer gekoeld op ongeveer 10–12 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan de wijn helpen zich te openen.

Producent
Egly-Ouriet is de producent achter deze Champagne; Francis Egly verzorgt de vinificatie. Het huis werkt met druiven uit Grand Cru-wijngaarden in de Champagne. Meer specifieke informatie over de geschiedenis en onderscheidingen van de producent is hier niet beschikbaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.