Egly-Ouriet Champagne Grand Cru Brut Millésime 2013 white

Egly-Ouriet Champagne Grand Cru Brut Millésime 2013 is een van die zeldzame Champagnes die meteen tot de absolute wereldtop worden gerekend – bekroond met 100 punten door Robert Parker. Deze millésimé komt uitsluitend uit Grand Cru-wijngaarden en wordt in extreem beperkte hoeveelheden gemaakt, wat de schaarse resterende flessen extra begeerlijk maakt. Een Champagne voor bijzondere momenten, maar ook een verzamelobject voor liefhebbers van grote terroirwijnen.

Proefnotities
In het glas toont de 2013 Grand Cru Brut Millésime een diepe, glanzende goudgele kleur met fijne, gestage mousse – een visueel signaal van lange rijping op de gisten. De neus is intens en complex: denk aan geroosterde hazelnoten, brioche, rijpe citroen, grapefruit, gekonfijte citrus, rijpe appel en perzik, aangevuld met nuances van kreupelhout, krijt, jodium, honing en een subtiele rooktoets. In de mond is dit een krachtige, uiterst precieze Champagne met grote diepte. De Pinot Noir geeft structuur, discret rood fruit en een bijna wijnachtige breedte, terwijl de Chardonnay voor spanning, ziltigheid en lengte zorgt. De textuur is romig, maar nooit zwaar, gedragen door een levendige, koele zuurgraad die typisch is voor het klassieke, frisse jaar 2013. De afdronk is zeer lang, kalkachtig en gelaagd, met terugkerende tonen van citruszest, geroosterd brood en noten. Deze cuvée is nu al subliem, maar heeft duidelijk nog een lange toekomst voor zich: met gemak 10–20 jaar verdere ontwikkeling in de kelder, waarbij extra tertiaire aroma’s van honing, truffel en gedroogd fruit zullen ontstaan.

Productie
Egly-Ouriet werkt uitsluitend met Grand Cru-percelen, voornamelijk rond Ambonnay, een van de grote terroirs op de zuidhellingen van de Montagne de Reims. De bodems bestaan hier uit krijt met een dunne toplaag klei en zand, wat resulteert in krachtige, minerale en zeer expressieve wijnen. De druiven – voornamelijk Pinot Noir aangevuld met Chardonnay – komen van oude stokken met lage opbrengsten en worden volledig met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder volgt een vinificatie op het niveau van grote Bourgogne: een groot deel wordt op eiken vaten vergist en gerijpt, met lange opvoeding op de lies en minimale interventie. De tweede gisting op fles wordt gevolgd door een uitzonderlijk lange rijping op de gisten (meestal 7 jaar of langer), waarna slechts een zeer lage dosage wordt toegevoegd, om de puurheid van het terroir en de structuur van het wijnjaar 2013 maximaal te laten spreken.

Eten & Serveren
Dit is een Champagne die zich uitstekend laat serveren aan tafel, niet alleen als aperitief. Combineer de 2013 Grand Cru Brut Millésime met luxe gerechten zoals oesters, kaviaar, tartaar of carpaccio van wagyu of tonijn, tarbot met beurre blanc, coquilles Saint-Jacques, gevogelte in romige sauzen of rijkere bereidingen van kreeft en langoustines. Ook bij gerijpte harde kazen – denk aan Comté of oude Gruyère – komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C in ruime Bourgogne- of grote Champagneglazen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Een korte karaffering van 20–30 minuten is aan te raden voor jonge flessen, zodat de wijn lucht krijgt en zijn volledige complexiteit kan tonen.

Producent
Egly-Ouriet, geleid door Francis Egly, geldt als een van de pioniers en referenties van de zogenaamde ‘grower Champagnes’ – wijnboeren die hun eigen druiven tot Champagne vinifiëren. Gevestigd in Ambonnay, werkt het huis met enkele van de beste Grand Cru-percelen van de Montagne de Reims en staat het bekend om extreem lage opbrengsten, oude wijnstokken en een bijna obsessieve focus op rijpheid en terroirexpressie. Egly-Ouriet wordt vaak omschreven als ‘de Krug van de récoltants’, met wijnen die dichter bij grote stille Bourgognes staan dan bij klassieke, lichtvoetige aperitief-Champagnes. De internationale pers plaatst Egly-Ouriet steevast in de hoogste regionen van de Champagnehiërarchie, en de 100 Parker-punten voor deze 2013 Millésime bevestigen hun status als een van de meest gerespecteerde producenten in de streek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.