Egly-Ouriet Ambonnay Coteaux Champenois Grand Cru 2022

De Egly-Ouriet Ambonnay Coteaux Champenois Grand Cru 2022 is een zeldzame, stille rode wijn uit een streek die we vooral kennen van Champagne. Gemaakt van 100% Pinot Noir uit de befaamde Grand Cru-gemeente Ambonnay, toont deze wijn de puurste, ongekunstelde expressie van het terroir – zonder bubbels, maar met maximale diepgang. Dit is een botteling voor liefhebbers die voorbij de klassieke Champagne willen kijken en de stille, haast Bourgogne-achtige kant van de streek willen ontdekken.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, heldere robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor jonge, geconcentreerde Pinot Noir. De neus is intens en gelaagd: rijpe rode kersen, framboos en wilde aardbeien worden ondersteund door tonen van viooltjes, rozenbottel, subtiel eiken (lichte toast, ceder, tabak) en een kalkachtige, bijna rokerige mineraliteit. Naarmate de wijn opent, komen er hints van specerijen (witte peper, kruidnagel), onderhout en een vleugje grafiet bij. In de mond is dit een precieze, energieke maar toch geconcentreerde Pinot Noir. De structuur is indrukwekkend: fijne, krijtige tannines, een levendige maar rijpe zuurgraad en een kern van sappige rode en donkere bessen. Denk aan morellen, kersenpit, cranberry en wat bosbes, met daaronder een duidelijke 'chalky' toets die zo kenmerkend is voor Ambonnay. De afdronk is lang, zout-mineraal en uiterst verfijnd. Door de combinatie van rijpheid en fraîcheur heeft deze 2022 een uitstekend bewaarpotentieel – verwacht 8 tot 15 jaar ontwikkeling in de kelder, waarbij de wijn zich verder zal ontvouwen richting truffel, gedroogde kruiden en meer aardse tonen.

Productie
De druiven voor deze Coteaux Champenois komen uit Grand Cru Ambonnay, een van de absolute topdorpen op de zuidelijke Montagne de Reims, met sterk kalkrijke, krijt- en mergelbodems die zorgen voor spanning, finesse en een uitgesproken minerale signatuur. Egly-Ouriet werkt met lage opbrengsten en hoge plantdichtheid, wat leidt tot buitengewoon geconcentreerd fruit. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard en vaak nogmaals aan de sorteertafel. In de kelder wordt traditioneel en zeer nauwgezet gewerkt: spontane gisting op basis van inheemse gisten, vinificatie in eiken vaten (meestal barriques en pièces, merendeels gebruikt zodat het hout nooit domineert), gevolgd door een rijping op vat om structuur, complexiteit en textuur op te bouwen. De wijn wordt doorgaans minimaal geklaard en vaak niet of slechts zeer licht gefilterd om zo veel mogelijk terroirexpressie te behouden.

Eten & Serveren
Deze elegante maar gestructureerde Pinot Noir vraagt om verfijnde gerechten. Denk aan gevogelte zoals eend (rosé gebraden eendenborst), parelhoen of coq au vin, kalfsvlees, lamscarré met rozemarijn, of verfijnde vleesgerechten met paddenstoelen en truffel. Ook stevige gevogeltepatés, charcuterie van hoge kwaliteit en halfharde kazen (bijvoorbeeld Comté, Tomme, lang gerijpte Gouda) passen bijzonder goed. Serveer bij voorkeur op 15–16 °C, iets koeler dan een klassieke volle rode wijn, zodat de frisheid en finesse volledig tot hun recht komen. Een karaffering van 30–60 minuten is aan te raden in de eerste jaren na de release, zodat de wijn kan openen en zijn volledige aromatische gelaagdheid kan tonen.

Producent
Egly-Ouriet, onder leiding van Francis Egly, behoort tot de iconische 'grower champagnes' en wordt internationaal geroemd om zijn compromisloze focus op terroir, lage rendementen en rijp geoogst fruit. Het domein is gevestigd in Ambonnay en beschikt over een indrukwekkend aandeel oude stokken op Grand Cru-percelen, met een sterke nadruk op Pinot Noir. Waar de naam vooral bekend is vanwege enkele van de meest karaktervolle en vinous Champagnes van de streek, vormt deze Coteaux Champenois een zeldzame blik in de stille kant van hun savoir-faire. Egly-Ouriet heeft door de jaren heen een bijna cultstatus verworven bij kenners, met lovende recensies van vooraanstaande wijncritici, en geldt als een van de referentieproducenten voor wie de essentie van Champagne – en in dit geval Ambonnay – in zijn puurste vorm wil proeven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.