Edouard Delaunay, Santenay Premier Cru Beauregard 2018

Edouard Delaunay Santenay Premier Cru Beauregard 2018 is een verfijnde Bourgogne van 100% Pinot Noir, afkomstig uit een prestigieuze Premier Cru-wijngaard in de Côte de Beaune. De wijn combineert rijp fruit en subtiele houttonen met een elegante structuur, levendige frisheid en de karakteristieke finesse van Santenay. De jaargang 2018 staat bekend om zijn warme, genereuze stijl en zorgt hier voor een Bourgogne die zowel toegankelijk als bewaarpotentieel bezit.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rijpe kersen, frambozen en ander rood fruit, aangevuld met tonen van bosgrond, kruiden, lichte rook en vanille. Na enige tijd in het glas komen ook florale nuances en een subtiel vleugje zoethout naar voren. Op het gehemelte is de wijn elegant en evenwichtig, met zijdeachtige tannines, levendige zuren en een aangename concentratie. Rijp rood fruit wordt omgeven door kruidige en licht geroosterde tonen, terwijl de lange, mineraalrijke afdronk een verfijnde droge spanning behoudt. De wijn is nu al aantrekkelijk om te drinken, maar kan zich met enkele jaren flesrijping verder ontwikkelen in complexiteit.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de Premier Cru-wijngaard Beauregard in Santenay, in het zuidelijke deel van de Côte de Beaune. Het terroir wordt gekenmerkt door een combinatie van kalksteen en klei, die de wijn zowel structuur als een verfijnde mineraliteit meegeeft. De 100% Pinot Noir wordt met zorg verwerkt en rijpt op eikenhout, waardoor subtiele tonen van vanille, rook en toast ontstaan zonder het fruitkarakter te overheersen. Over de specifieke oogstmethode en vinificatieduur is geen aanvullende informatie beschikbaar.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen en verfijnde gerechten met truffel of kruiden. Ook lichtere wildgerechten en een klassieke boeuf bourguignon vormen mooie combinaties. Serveer de wijn bij 14–16 °C. Een korte beluchting in een karaf of ruim wijnglas helpt de aroma’s en de gelaagdheid volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Edouard Delaunay is een Bourgondisch wijnhuis met historische wortels in de regio en een sterke focus op terroirgedreven wijnen uit de Bourgogne. Het huis werkt met druiven en wijngaarden uit verschillende appellations en zoekt daarbij naar een balans tussen klassieke Bourgondische finesse, precisie en moderne wijnbouw. Deze Santenay Premier Cru Beauregard laat goed zien hoe het karakter van de Côte de Beaune kan worden vertaald in een elegante, gastronomische Pinot Noir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.