Edouard Delaunay, Bourgogne Pinot Noir Septembre 2022

Edouard Delaunay Bourgogne Pinot Noir “Septembre” 2022 is een toegankelijke, elegante Bourgogne waarin sappig rood fruit en de verfijning van Pinot Noir centraal staan. De naam verwijst naar september, de beslissende rijpingsmaand in Bourgogne, en de blend van druiven uit verschillende Bourgondische gebieden brengt finesse, structuur en fruit mooi samen.

Proefnotities
De wijn heeft een robijnrode kleur. In de geur komen rode kersen, aardbeien en frambozen naar voren, met subtiele tonen van specerijen, rozenblaadjes en bosgrond en een lichte minerale indruk. In de mond is hij fris en sappig, met zachte tannines, elegante zuren en een zijdezachte textuur. De lichte tot middelvolle body houdt het fruit op de voorgrond; gebruikte eikenhouten vaten voegen bescheiden rondheid en complexiteit toe. De wijn is aantrekkelijk om jong te drinken. Een concreet bewaarpotentieel is niet vermeld.

Productie
De Pinot Noir-druiven komen uit drie gebieden: 75% uit de Côte de Nuits en Côte de Beaune, voor fylde en structuur, 20% uit de Couchois, voor frisheid, en 5% uit de Pierre Dorée, voor fruit en kleur. De druiven worden met de hand geplukt en bij aankomst gesorteerd. Een korte koude maceratie vóór de gisting helpt kleur, aroma en smaak te ontwikkelen. Na de gisting rijpt 50–60% van de wijn op gebruikte eikenhouten vaten; de rest blijft op roestvrijstalen tanks om de frisheid en het fruitige karakter te bewaren. Verdere details over de bodem en het terroir zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk deze Pinot Noir bij gevogelte, gerechten met paddenstoelen, licht vlees of bereidingen met kruiden. Ook gegrilde zalm en vegetarische gerechten passen goed bij zijn frisse fruit en zachte tannines. Serveer licht gekoeld, rond 14–16 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; even beluchten in het glas kan de aroma’s wel mooi openen.

Producent
Edouard Delaunay is een historisch Bourgognehuis dat in 2017 opnieuw werd gelanceerd, met aandacht voor kwaliteit in zowel regionale wijnen als wijnen uit specifieke appellaties. “Septembre” is het signatuurassortiment op regionaal niveau en brengt met deze Pinot Noir de verschillende gezichten van Bourgogne samen. Nadere informatie over onderscheidingen of specifieke prestaties van het huis is niet beschikbaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.