Echo Lynch Bages 2ème Vin De Lynch Bages Pauillac, 2022

Echo Lynch Bages Cabernet Sauvignon Bordeaux 2022 is een verfijnde Pauillac met diepte, cassis en spanning, gebouwd op kiezels en kalk.

Over de wijn
Echo Lynch Bages komt uit Pauillac, waar Cabernet Sauvignon traditioneel de ruggengraat vormt en goed gedijt op diepe grindgronden met klei en kalksteen eronder. Dat soort bodem dwingt de wijnstok om diep te wortelen en helpt bij de natuurlijke afwatering, wat in Bordeaux vaak zorgt voor rijpere, nauwkeurige druiven. In 2022 leverde dat een wijn op met concentratie, maar ook met de klassieke frisheid die je van Pauillac mag verwachten. De cépage is een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, zoals je die in Bordeaux vaak ziet bij een gestructureerde rode wijn. Na de oogst volgt doorgaans een zorgvuldige vinificatie om fruit en tannine in balans te houden, met rijping van 12 tot 14 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 30 tot 40 procent nieuw hout is. Die opvoeding geeft de wijn extra diepte en een subtiele houttoets, zonder de signatuur van Bordeaux 2022 te verbergen.

Proefnotities
In het glas toont Echo Lynch Bages 2022 zich diep robijnrood met een levendige kern, precies het soort kleur dat je bij een serieuze Pauillac verwacht. De neus opent direct met zwarte bes, pruim en viooltjes, gevolgd door tonen van cederhout en tabak die het geheel meer gelaagd maken. In de mond is de wijn medium-vol van structuur, met fijne, rijpe tannines en een levendige zuurgraad die de smaak strak en energiek houdt. Je proeft donker fruit, wat kruidigheid en een lange, gestructureerde afdronk, waardoor Bordeaux 2022 hier tegelijk krachtig en precies aanvoelt.

Eten & Serveren
Bij Echo Lynch Bages Cabernet Sauvignon Bordeaux 2022 hoort eten met karakter. Denk aan entrecote van de grill, haasbiefstuk of een mooi stuk lamsrack, waarbij het donkere fruit en de tannines van de wijn mooi aansluiten op het vlees. Ook gestoofd wild, zoals hert of everzwijn, werkt uitstekend, zeker als er paddenstoelen, tijm of een rodewijnsaus bij zit. Voor een klassiek regionale combinatie uit Bordeaux kun je denken aan entrecote bordelaise, liefst met sjalot en een saus op basis van rode wijn en botersap. Daarnaast is oude kaas, bijvoorbeeld een goed gerijpte comté of een harde schapenkaas, een sterke match omdat de ziltige, nootachtige tonen de structuur van de wijn afronden. Ook charcuterie en gevogelte met een rijke bereiding, zoals fazant of eend, passen goed bij de stijl van deze Bordeaux 2022.

Producent
Echo Lynch Bages is de tweede wijn van Château Lynch-Bages, een van de bekendste namen in Pauillac. Het domein ligt in Bordeaux en heeft zijn reputatie opgebouwd op de diepe, grindrijke bodems van de appellatie, waar Cabernet Sauvignon traditioneel een grote rol speelt. De stijl van de wijnen wordt al decennia sterk bepaald door de familie Cazes, die het domein sinds de twintigste eeuw leidde en er veel aan deed om precisie en consistentie centraal te zetten. Onder leiding van Jean-Charles Cazes, directeur van het domein, blijft die aanpak zichtbaar in zowel de grand vin als in Echo Lynch Bages. De wijn is bedoeld om de Pauillac-signatuur toegankelijker te tonen, met hetzelfde gevoel voor structuur, ceder en rijp donker fruit, maar dan eerder drinkbaar. De technische en wijngaardgerichte keuzes worden bij Château Lynch-Bages in de praktijk gedragen door een team dat nauwkeurig werkt aan selectie en rijpheid, zodat ook een tweede wijn de klasse van het huis laat zien. In Bordeaux is dat belangrijk, want juist in een jaar als 2022 komt het aan op balans tussen concentratie, frisheid en tanninerijpheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.