E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2021

E. Pira e Figli – Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2021 is een elegante, moderne Barolo die kracht en verfijning prachtig weet te combineren. Deze cru-blend uit topwijngaarden rond Barolo toont het pure karakter van Nebbiolo in een uiterst precieze, verfijnde stijl. Een wijn voor liefhebbers die op zoek zijn naar diepgang, lengte en een duidelijke signatuur van de wijnmaker. Via Nuova onderscheidt zich door zijn finesse, frisse energie en schitterende aromatische gelaagdheid – minder massief dan sommige ‘klassieke’ Barolo’s, maar des te complexer en toegankelijker in zijn jeugd. De wijn komt uit biologisch bewerkte wijngaarden en wordt met grote zorg en aandacht gevinifieerd. Het domein E. Pira e Figli kent een lange geschiedenis, maar kreeg pas echt wereldfaam toen Chiara Boschis begin jaren ’90 het roer overnam en uitgroeide tot een van de toonaangevende namen van de ‘Barolo Boys’-generatie.

Proefnotities
In het glas toont de Barolo Via Nuova 2021 een heldere, granaatrode kleur met baksteenrode nuances aan de rand – typisch voor Nebbiolo en nog jeugdig in intensiteit. De wijn is licht van kleur, maar rijk aan extract, met een mooie viscositeit bij het walsen. In de neus is de wijn verfijnd en complex: rozeblaadjes, viooltjes en gedroogde bloemen, gevolgd door rijpe rode kersen, framboos en aardbei, aangevuld met subtiele tonen van specerijen, zoethout, een vleugje tabak en fijn geïntegreerd eiken. Met wat lucht komen balsamico-tonen, sinaasappelschil, teer en een lichte kruidigheid naar voren. In de mond is de Via Nuova 2021 precies, lineair en elegant. De smaak is droog, met een kern van rode vruchten, kersen en granaatappel, ondersteund door verfijnde maar stevige Nebbiolo-tannines. Die tannines zijn krijtachtig en gestructureerd, maar al opmerkelijk gepolijst in deze jaargang. De frisse zuurgraad zorgt voor spanning en drinkbaarheid, terwijl subtiele houttonen (vanille, ceder, lichte toast) mooi verweven zijn zonder te domineren. De afdronk is lang, met florale en licht zilt-minerale accenten. De jaargang 2021 heeft een klassieke signatuur, met frisse zuren en een helder fruitprofiel, wat de wijn een uitstekend rijpingspotentieel geeft. Verwacht dat hij zich mooi ontwikkelt over de komende 10 tot 20 jaar, waarbij tertiaire aroma’s van leder, truffel, bosbodem en meer kruidigheid zich zullen ontplooien. Nu al heerlijk voor wie van jonge, energieke Barolo houdt, maar geduld wordt royaal beloond.

Productie
De druiven voor Barolo Via Nuova komen traditioneel uit meerdere hoog aangeschreven percelen rond het dorp Barolo en omliggende cru’s, met kalkrijke mergel- en kleibodems die bekendstaan om het geven van aromatische finesse en krachtige tannines. Het koelere microklimaat en de goede drainage zorgen voor een langzame, gelijkmatige rijping van de Nebbiolo-druiven, wat bijdraagt aan de elegantie en precisie in de wijn. De wijngaarden worden biologisch bewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit, lage opbrengsten en handwerk. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarbij streng geselecteerd wordt op perfect gezonde en rijpe trossen. Na zachte kneuzing en een relatief lange schilweking volgt de vergisting in temperatuurgecontroleerde tanks, vaak met een combinatie van traditionele en moderne technieken om zowel structuur als puur fruit te behouden. De rijping vindt doorgaans plaats in (voornamelijk gebruikte) Franse eiken barriques en grotere vaten gedurende circa 24 maanden, gevolgd door flesrijping alvorens de wijn wordt vrijgegeven. Dit levert een Barolo op die tegelijk klassiek gestructureerd en modern verfijnd is.

Eten & Serveren
Barolo Via Nuova 2021 is een perfecte tafelwijn voor verfijnde gerechten uit de Piemonte-keuken en daarbuiten. Denk aan ossobuco, brasato al Barolo, langzaam gegaard rundvlees, lamsrack, wildgerechten (hert, ree) en stoofgerechten met paddenstoelen. Ook rijke risotto’s met funghi porcini of truffel, tajarin met boter en truffel, en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude Piave of Castelmagno passen uitstekend. Voor de vegetariër zijn gerechten met geroosterde knolgroenten, linzen, gegrilde aubergine en paddenstoelen een mooie match. Serveer deze Barolo idealiter op 16–18 °C. Voor jonge jaargangen zoals 2021 is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn bij voorkeur 1–2 uur lucht, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines zachter aanvoelen. Gebruik bij voorkeur een ruim Bourgogne- of Nebbiolo-glas om de aromatische complexiteit optimaal tot zijn recht te laten komen.

Producent
E. Pira e Figli is een historisch Barolo-domein, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw, gelegen in het hart van het dorp Barolo. De moderne geschiedenis van het huis kreeg een beslissende wending toen Chiara Boschis, afkomstig uit een bekende wijnmakersfamilie in de regio, begin jaren ’90 het bedrijf overnam. Zij werd een van de eerste vrouwelijke wijnmaaksters in Barolo en groeide uit tot een sleutelfiguur in de kwaliteitsrevolutie van de streek. Als pionier binnen de beweging die later bekend zou worden als de ‘Barolo Boys’, introduceerde Chiara een meer nauwkeurige wijngaardselectie, biologische teelt en een fijnzinnig gebruik van Frans eikenhout. Haar wijnen, waaronder Cannubi en Via Nuova, worden wereldwijd hoog gewaardeerd en scoren consequent uitstekend in internationale gidsen en bij critici. Tegenwoordig geldt E. Pira e Figli – Chiara Boschis als een referentieproducent in de Barolo-zone, met een stijl die modern in precisie is, maar diep geworteld in de traditie en het terroir van Piemonte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.