E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2020 5L

Deze E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2020 in Jeroboam-formaat (5 liter) is een indrukwekkende vertaling van moderne Barolo-elegantie in groot formaat. De 2020 toont een iets donkerder fruitprofiel, met rijpe bessen verpakt in een compacte, gelaagde structuur vol finesse. Via Nuova is samengesteld uit meerdere top-cru-wijngaarden rond Barolo en staat bekend om zijn verfijning, precisie en uitzonderlijke bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met granaatreflecties aan de rand – jong, maar duidelijk Nebbiolo in al zijn verfijning. In de geur komen aanvankelijk rijpe rode en donkere bessen naar voren, gevolgd door bloedsinaasappelschil, frisse kersen en delicate voorjaarsbloesem. Daaronder liggen meer klassieke Barolo-tonen van viooltjes, teer, subtiele kruiden en een uitgesproken kalkachtige mineraliteit die voor spanning en diepte zorgt. In de mond is deze Barolo nog compact en geconcentreerd, met een kern van sappige kers, framboos, rijpe bosbes en een vleugje sinaasappelzeste. De structuur is indrukwekkend maar verfijnd: de tannines zijn zeer fijn gepolijst en zijdeachtig, met een mooie, lineaire zuurgraad die de wijn lengte en frisheid geeft. De afdronk is lang, licht zilt-mineraal en kruidig, met florale en citrusachtige nuances die prachtig nahangen. In Jeroboam-formatie rijpt de wijn trager en harmonischer; hij heeft gemakkelijk 15–20 jaar (en langer) bewaarpotentieel, waarbij de aroma’s zich verder zullen ontwikkelen richting teer, rozen, gedroogd fruit en truffel.

Productie
Via Nuova is geen enkele wijngaard, maar een cuvée van verschillende hooggelegen percelen op kalkrijke, mergel- en zandbodems rond het dorp Barolo – terroir dat Nebbiolo een combinatie van kracht, spanning en parfum geeft. De druiven (100% Nebbiolo) worden met de hand geoogst, streng geselecteerd in de wijngaard en opnieuw op de sorteertafel in de kelder, zodat alleen perfect rijp en gezond fruit wordt gebruikt. Na een zachte kneuzing volgt een temperatuurgecontroleerde gisting met langdurige schilinweking om kleur, aroma en fijne tannines te extraheren. De rijping gebeurt traditioneel in een mix van Franse eikenhouten barriques en grotere vaten, doorgaans rond de twee jaar, gevolgd door verdere flesrijping voordat de wijn wordt vrijgegeven. De beperkte productie – circa 15.000 flessen in totaal – onderstreept het ambachtelijke karakter.

Eten & Serveren
Deze Barolo is een perfecte partner voor klassieke Piemontese gerechten zoals tajarin met truffel, ossobuco, brasato al Barolo of gestoofde wildgerechten. Ook bij gegrild rood vlees, lamsrack, duif, risotto met paddenstoelen of gerijpte harde kazen (zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Voor een jonge jaargang als 2020 en zeker in Jeroboam-formaat is karaferen sterk aan te raden: schenk de wijn 2–3 uur van tevoren over in een ruime karaf om de aromatische lagen volledig te laten openen.

Producent
E. Pira e Figli is een historische Barolo-producent, die sinds eind jaren ’80 onder leiding staat van Chiara Boschis – een van de pioniers van de ‘nieuwe generatie’ in Barolo en een van de eerste vrouwelijke wijnmakers in de regio. Vanuit haar basis in Barolo combineert ze een grote eerbied voor traditie met een precieze, bijna Bourgondische benadering van terroir en vinificatie. Haar wijnen, en in het bijzonder Barolo Via Nuova, behoren steevast tot de meest gezochte en hoogst gewaardeerde Barolo’s, met regelmatige hoge beoordelingen van internationale critici. Chiara Boschis heeft een belangrijke rol gespeeld in de internationale reputatie van Barolo als topterroir voor verfijnde, langlevende rode wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.