E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2019 MG

De E. Pira e Figli – Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2019 in magnumformaat (1,5 L) is een verfijnde, moderne interpretatie van klassieke Barolo, gemaakt door een van de meest gerespecteerde producenten van de streek. Deze cuvée is een blend van Nebbiolo uit verschillende topwijngaarden en dorpen binnen de appellatie, wat zorgt voor complexiteit, balans en diepte. De jaargang 2019 toont een opmerkelijke frisheid en precisie, met een gezonde, bijna knapperige fruitstructuur die de wijn nu al verleidelijk maakt, maar ook een groot bewaarpotentieel belooft.

Proefnotities
In het glas presenteert de Barolo Via Nuova 2019 zich met een diepe, robijnrode kleur met een lichte granaatrand – typisch voor Nebbiolo van hoge kwaliteit. De neus is onmiddellijk uitnodigend en open, met lagen van donkere kersen, rijpe bessen, blauwe bloemen (viooltjes, blauwe iris), gedroogde kruiden en subtiele aardse tonen die doen denken aan potgrond en bosbodem. Fijn verweven specerijen – denk aan zoethout, witte peper en een vleugje tabak – geven extra complexiteit. In de mond is de wijn energiek en precies, met die kenmerkende, levendige zuren en stevige maar gepolijste tannines die Barolo zo gastronomisch en langlevend maken. Donkere kers, pruim en bessen worden ondersteund door florale nuances en een minerale ondertoon, terwijl de structuur elegant en slank blijft in plaats van zwaar. De ‘knapperige’ kwaliteit van het fruit geeft spanning en fraîcheur, wat de wijn nu al zeer aantrekkelijk maakt in groot glas. In magnum ontwikkelt deze Barolo zich langzamer en harmonieuzer; reken op een rijpingspotentieel van zeker 15–20 jaar, waarbij de aroma’s zich verder zullen verdiepen richting truffel, teer, leer en gedroogd fruit.

Productie
Via Nuova is een multi-cru Barolo, samengesteld uit Nebbiolo-druiven afkomstig uit verschillende zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in diverse dorpen binnen de appellatie, waaronder met name koelere, hooggelegen percelen op kalkrijke, mergel- en kleibodems. Dit gevarieerde terroir draagt bij aan de gelaagdheid en finesse van de wijn. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, met een strenge selectie in de wijngaard en aan de sorteertafel. Chiara Boschis werkt volledig biologisch en heeft, als antwoord op de steeds extremere weersomstandigheden, al jaren hagelnetten geïnstalleerd om de fruitkwaliteit te waarborgen. In de kelder volgt een zorgvuldige vinificatie: langzame vergisting met schilweking om kleur, aroma en tannine subtiel te extraheren, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten (veelal barriques en/of tonneaux van hoge kwaliteit) om structuur en finesse in evenwicht te brengen zonder het terroir te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Barolo is een ideale partner voor rijke, aardse gerechten en verfijnde Italiaanse klassiekers. Denk aan ossobuco, gestoofde runderschenkel, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, ree), risotto met paddenstoelen of truffel, en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude pecorino. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C om zowel de fraîcheur als de complexiteit optimaal tot uiting te laten komen. In magnumformaat profiteert de wijn van beluchting: decanteer 1 tot 2 uur voor het serveren als u de wijn jong drinkt, zodat de tannines verzachten en het bouquet volledig openbloeit.

Producent
E. Pira e Figli – Chiara Boschis is een van de toonaangevende namen in Barolo en een pionier onder de vrouwelijke wijnmakers in de regio. Het domein, met historische wortels in het hart van de appellatie, kreeg een nieuwe impuls toen Chiara Boschis in de jaren ’80 het roer overnam en een uitgesproken kwaliteits- en terroirgerichte koers inzette. Ze behoorde tot de eerste generatie ‘modernisten’ in Barolo, met een sterke focus op lage opbrengsten, nauwkeurige wijngaardwerking en een verfijnde houtopvoeding. Tegenwoordig is E. Pira e Figli gecertificeerd biologisch en geldt Chiara als een voorvechtster van duurzame wijnbouw in Piemonte. Haar wijnen worden wereldwijd hoog gewaardeerd door critici en liefhebbers, en behoren tot de referenties voor elegante, precieze en tegelijk karaktervolle Barolo.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.