
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€91,00/stuk
€109,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Duval-Leroy Blanc de Blancs Premier Cru 2008 is een gerijpte vintagechampagne van 100% Chardonnay, afkomstig van geselecteerde Premier Cru- en Grand Cru-wijngaarden in de Côte des Blancs. De uitzonderlijk lange flesrijping geeft de wijn extra diepte, terwijl de jaargang 2008 bekendstaat om zijn uitstekende balans tussen rijpheid en frisheid.
Proefnotities
In het glas toont de champagne zich elegant en complex, met aroma’s van witte bloemen, citrus en mandarijn, gevolgd door brioche en geroosterde amandelen. Een subtiele mineraliteit geeft het bouquet extra verfijning.
De mousse is fijn en romig. Op het palet gaan rijpere tonen en een volle textuur samen met frisse Chardonnay-spanning en een precieze, lange afdronk. Dankzij de rijping heeft de wijn al veel complexiteit; bewaren kan, al is hij ook nu mooi op dronk.
Productie
De Chardonnay komt van geselecteerde Premier Cru- en Grand Cru-percelen in de Côte des Blancs, waar krijtrijke bodems bijdragen aan een uitgesproken frisheid en mineraliteit. De champagne heeft vóór vrijgave uitzonderlijk lang op fles gerijpt. Specifieke informatie over de oogstmethode en verdere vinificatie is niet vermeld.
Eten & Serveren
Schenk deze champagne bij oesters, coquilles, verfijnde visgerechten of gevogelte met een lichte saus. Ook als aperitief komt zijn frisse, gelaagde karakter goed tot zijn recht. Serveer gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles kort voor het schenken zodat de aroma’s zich in het glas kunnen ontwikkelen.
Producent
Duval-Leroy werd in 1859 opgericht in Champagne en is gevestigd in Vertus, in de Côte des Blancs. Het huis staat bekend om zijn sterke band met Chardonnay en om champagnes waarin frisheid en verfijning centraal staan. Nadere informatie over specifieke onderscheidingen of prestaties van deze cuvée is niet beschikbaar.
| Categorie | Champagne |
| Producent | Duval-Leroy |
| Jaargang | 2008 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen