Durfort Vivens 2ème Grand Cru Classé Margaux, 2022

Durfort Vivens 2022 Cabernet Sauvignon uit Margaux combineert verfijning met diepte, gedragen door biodynamische wijngaarden en klassieke Bordeaux-signatuur.

Over de wijn
Durfort Vivens werkt in Margaux met wijngaarden op grind en klei, precies het soort bodem dat Cabernet Sauvignon in Bordeaux graag ziet. Die combinatie zorgt voor goede drainage, terwijl de klei extra spanning en frisheid kan vasthouden in warmere jaren. De biodynamische aanpak past bij een domein dat duidelijk inzet op gezonde stokken en balans in de wijngaard. In een klassiek gebied als Margaux draait het niet om overdaad, maar om precisie en detail. Voor de vinificatie van deze Bordeaux 2022 wordt gewerkt met de blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, zoals je die in de streek vaak tegenkomt. Daarna rijpt de wijn 18 maanden op Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 40% nieuw hout is, wat structuur en kruiden toevoegt zonder het fruit te overstemmen. De 2022 Bordeaux-vintage staat bekend om rijp fruit en concentratie, maar in goede handen blijft de wijn soepel en precies. Dat is hier duidelijk het doel: een Margaux met ruggengraat, maar ook met finesse.

Proefnotities
In het glas toont Durfort Vivens 2022 zich diep robijnrood met een zweem van violet, precies zoals je hoopt van een serieuze Bordeaux uit Margaux. De neus opent meteen met cassis, braam en viooltjes, gevolgd door subtiele tonen van cederhout en tabak die de wijn extra diepte geven. In de mond is hij vol en toch elegant, met fijnkorrelige tannines die nu nog strak aanvoelen en de wijn naar zijn drinkvenster vanaf 2028 duwen. De frisse zuren houden alles levendig, terwijl de lange finale laat zien waarom de 2022 Bordeaux-vintage zo interessant is: rijp, gespannen en met veel bewaarpotentieel.

Eten & Serveren
Deze Durfort Vivens 2022 vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan gebraden entrecote, hertenbiefstuk of lamsrack, liefst met een saus op basis van jus, paddenstoelen of peper. Ook wildgerechten passen hier uitstekend bij, zeker als er geroosterde wortelgroenten of aardappelpuree naast liggen. Voor een klassiek regionale combinatie is entrecôte à la bordelaise een logische keuze, omdat de wijn uit Margaux daar precies de juiste mix van kracht en verfijning tegenover zet. Bij kaas werkt hij goed met oude, hardere kazen zoals comté of oude boerenkaas, omdat de tannines daar mooi op aansluiten. Ook bij charcuterie met een zekere vetheid, zoals droge saucisson of pata negra, komt de Bordeaux-signatuur goed naar voren. Wie liever wat eenvoudiger eet, kan denken aan eend, paddenstoelenrisotto met een stevige bite, of een stoof van rund met tijm en laurier. De Cabernet Sauvignon in deze blend houdt van hartige gerechten, terwijl Merlot en Cabernet Franc zorgen dat het geheel niet te streng wordt.

Producent
Durfort Vivens is een historisch domaine in Margaux, een van de bekendste dorpen in Bordeaux, waar finesse en lengte vaak belangrijker zijn dan pure kracht. Het domein staat bekend om een moderne, nauwkeurige benadering van wijnmaken, met veel aandacht voor biodynamische wijnbouw en voor de expressie van het terroir. In zo’n setting is de rol van de bodem, met zijn grind en klei, niet zomaar achtergrondinformatie, maar een belangrijk onderdeel van de stijl. Dat zie je terug in wijnen die elegant zijn, maar nooit fragiel. De naam Durfort Vivens past binnen de rijke geschiedenis van Margaux, en het domein wordt vaak in verband gebracht met de bredere kwaliteitsontwikkeling die Bordeaux de afgelopen decennia heeft doorgemaakt. Bij veel liefhebbers wordt Margaux geassocieerd met de zoektocht naar verfijning, en Durfort Vivens sluit daar goed op aan. De wijnstijl draait duidelijk om spanning, zuiver fruit en gestructureerde tannines, niet om zwaar extract of overmatig hout. De jaargang 2022 onderstreept dat nog eens, want in een warm jaar als 2022 is beheersing extra belangrijk. Belangrijk in de moderne reputatie van het domein is de invloed van Gonzague Lurton, eigenaar en drijvende kracht achter de kwaliteitsaanpak. Hij staat bekend als iemand die inzet op precisie in de wijngaard en op een stijl die dichter bij de oorsprong ligt dan bij cosmetische perfectie. Ook wijnmaker Eric Boissenot wordt vaak genoemd in de context van topwijnen uit Bordeaux, als oenoloog die met veel Châteaux werkt en de klassieke structuur van de streek goed begrijpt. Samen plaatsen zij Durfort Vivens in het rijtje van Margaux-domeinen die traditie niet als museumstuk behandelen, maar als iets dat je elk jaar opnieuw moet verdienen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.