Duhart Milon 4ème Grand Cru Classé Pauillac, 2022

Duhart Milon Cabernet Sauvignon 2022 uit Pauillac combineert grip, fraîcheur en klassieke Bordeaux-diepte, gedragen door gravel en kelderschap.

Over de wijn
Duhart Milon ligt in Pauillac, waar Cabernet Sauvignon en Merlot goed gedijen op grind- en kleibodems die warmte vasthouden maar ook voor afwatering zorgen. Die combinatie geeft wijnen met structuur, aromatische precisie en een duidelijke link naar de linkeroever van Bordeaux. In een jaar als 2022 is dat extra relevant, omdat rijp fruit en spanning elkaar hier mooi kunnen aanvullen. De duurzame aanpak past bij een moderne visie op een klassiek terroir, zonder de strakke signatuur van Pauillac los te laten. De wijn is gemaakt van Cabernet Sauvignon en Merlot, een klassieke Bordeaux-blend die hier vooral draait om kracht, diepte en balans. De rijping vond plaats gedurende 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was, wat zorgt voor extra gelaagdheid zonder het fruit te verbergen. Verwacht dus een vinificatie die inzet op structuur, nauwkeurige houtintegratie en een lange ontwikkeling in de fles. De 2022-editie is nu nog vooral gesloten en gespierd, maar dat is precies wat je van deze herkomst mag verwachten.

Proefnotities
In het glas toont Duhart Milon 2022 zich diep robijnrood met paarse schakeringen, wat meteen iets zegt over zijn jeugd en concentratie. De neus is klassiek Pauillac: zwarte bes, rijpe pruim en viooltjes, met daaronder cederhout en tabak die de Cabernet Sauvignon duidelijk laten spreken. In de mond proef je volheid en spanning tegelijk, met rijpe, goed geïntegreerde tannines die de wijn lengte geven zonder hard te worden. De 2022 is nu al indrukwekkend, maar zal vanaf 2027 echt beter loskomen en kan daarna rustig door evolueren tot 2042.

Eten & Serveren
Bij Duhart Milon Cabernet Sauvignon 2022 uit Pauillac hoort een gerecht met hetzelfde soort ruggengraat. Denk aan entrecote van de grill, geroosterde ribeye of hertenbout met een klassieke saus op basis van rode wijn of wildfond. Ook lamskroon met rozemarijn of stoof van rund past heel goed, omdat de tannines dan mooi worden afgerond door het vlees en de jus. Als je het regionaler wilt houden, zet hem naast entrecôte bordelaise of een gebraden eendenborst, liefst met aardappelen uit de oven en wat paddenstoelen. Voor het kaasplateau werken oude harde kazen zoals comté of oude mimolette prima, en zelfs charcuterie met stevige structuur kan verrassend goed uitpakken.

Producent
Duhart Milon is een klassiek naam in Pauillac en hoort bij de groep van de grote châteaux die de linkeroever van Bordeaux zo herkenbaar maken. Het domein maakt deel uit van de wereld van Château Lafite Rothschild, en dat merk je aan de precisie, de ingetogen stijl en de focus op finesse boven overdaad. Onder leiding van de technische teams van het domein en binnen de bredere visie van de familie Rothschild wordt hier gewerkt aan wijnen die lang kunnen rijpen en hun herkomst helder laten zien. Dat betekent in de praktijk: aandacht voor detail in de wijngaard, een strakke selectie en een kelderaanpak die de kracht van Pauillac niet probeert te verbloemen. Pauillac zelf geeft de toon aan, maar Duhart Milon kiest voor een iets soberder, verfijnde interpretatie, met Cabernet Sauvignon als ruggengraat en Merlot als zachte aanvulling. In 2022 komt die stijl extra overtuigend over, omdat het rijpe fruit, de houtopvoeding en de stevige structuur mooi in balans blijven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.