Ducru Beaucaillou 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2023

Ducru Beaucaillou Cabernet Sauvignon uit Saint-Julien toont in 2023 verfijning, diepte en klassieke Bordeaux-allure, gedragen door gravel en koel rijp fruit.

Over de wijn
De wijngaarden van Ducru Beaucaillou liggen op diep grind en Garonne-alluvium in Saint-Julien, een van de meest gewilde zones van Bordeaux. Die bodems draineren goed en dwingen de stokken om diep te wortelen, wat vaak leidt tot geconcentreerd fruit en een precieze, elegante stijl. Cabernet Sauvignon is hier de ruggengraat, met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot als klassieke ondersteuning. In een warmere of rijpere jaargang zoals 2023 levert dat meestal wijnen met spanning, maar ook met voldoende rijkdom om de structuur mooi te dragen. De vinificatie volgt doorgaans het klassieke pad van een groot Bordeaux-huis: nauwkeurige selectie per perceel, vergisting van rijpe maar frisse druiven en daarna rijping op Frans eiken. Voor Ducru Beaucaillou 2023 is bekend dat de wijn 18 maanden heeft gelegen in Franse barriques, waarvan ongeveer 50 procent nieuw. Dat geeft extra diepte, ceder en een subtiele rokerige toets, zonder het fruit te maskeren. De blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot zorgt voor balans tussen kracht, aroma en frisheid, precies wat je van Saint-Julien mag verwachten.

Proefnotities
In het glas laat deze Ducru Beaucaillou 2023 meteen zien waarom Saint-Julien zo geliefd is: diep robijnrood, met een violette schittering aan de rand. De geur opent met cassis, pruim en viooltjes, gevolgd door ceder, grafiet en een vleug tabak die het geheel extra serieus maakt. In de mond is hij vol en gelaagd, maar nooit log, met fijnkorrelige tannines die de wijn strak en precies houden. De afdronk is lang, zuiver en licht kruidig, met genoeg frisheid om duidelijk te maken dat 2023 hier niet alleen rijp, maar ook gebalanceerd is.

Eten & Serveren
Bij deze Ducru Beaucaillou Cabernet Sauvignon past rood vlees vanzelfsprekend uitstekend, denk aan entrecote van de grill, lamsrack of een langzaam gegaarde ribroast. Ook wild werkt mooi, vooral hert of fazant, omdat de stevige structuur en de donkere fruittonen het rijke vlees goed dragen. Een klassieke keuze uit de regio is entrecôte à la bordelaise, waarbij de wijn uit Saint-Julien en Bordeaux echt in zijn natuurlijke omgeving zit. Serveer hem ook gerust bij oude kazen of goede charcuterie, zoals luchtgedroogde ham en paté, als je de wijn iets ontspannener wilt benaderen.

Producent
Ducru Beaucaillou is een van de bekendste namen in Saint-Julien en behoort al lang tot de vaste referenties van Bordeaux. Het domein staat bekend om zijn nadruk op precisie, rijpheid en een uitgesproken klassieke signatuur, waarin Cabernet Sauvignon meestal de toon zet. Onder de moderne koers van eigenaar Bruno Borie, die het château met veel aandacht voor detail leidt, heeft het huis zijn reputatie verder aangescherpt. De wijnmakerij combineert een streng wijngaardbeleid met een zorgvuldige selectie in de kelder, zodat alleen het beste fruit in de uiteindelijke wijn belandt. Wat Ducru Beaucaillou onderscheidt, is niet spektakel, maar consistentie: de wijnen hebben vaak die combinatie van diepte, aromatische finesse en een stevige ruggengraat die Bordeaux op zijn best laat zien. In 2023 komt dat mooi samen in een wijn die krachtig is, maar vooral gecontroleerd en klassiek aanvoelt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.