Dr. von Bassermann-Jordan Sekt brut nature Riesling 2016 - 0,75l

Dr. von Bassermann-Jordan Sekt brut nature Riesling 2016 is een verfijnde mousserende wijn uit de Pfalz, gemaakt van Riesling en zonder toegevoegde dosage. De combinatie van een uitzonderlijk oogstjaar, frisse Duitse zuren en een droge stijl geeft deze sekt een uitgesproken terroirkarakter en elegante complexiteit.

Proefnotities
In het glas toont de sekt zich helder en lichtgekleurd, met een levendige mousse en fijne, aanhoudende belletjes. De neus wordt gekenmerkt door frisse citrus, groene appel, witte bloemen en subtiele tonen van brooddeeg en rijping. Op de palate komen de markante Rieslingzuren naar voren, aangevuld met citroen, limoen, knapperige appel en een mineraal accent. De brut nature-stijl zorgt voor een strak, droog en puur mondgevoel, met een lange, verkwikkende afdronk. Dankzij het oogstjaar 2016 en de mousserende rijping kan de wijn zich nog verder ontwikkelen, al is hij ook nu uitstekend op dronk.

Productie
Deze sekt komt uit de Pfalz, een regio met een relatief warm klimaat en kalkrijke, zandsteen- en lössrijke bodems die Riesling zowel rijpheid als mineraliteit kunnen geven. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geoogst om hun frisse zuren te behouden. Na de vinificatie ondergaat de wijn een tweede gisting op fles en rijpt hij verder op de gist, wat zorgt voor extra finesse en complexiteit. Als brut nature wordt hij zonder of met slechts minimale dosage afgewerkt; exacte oogst- en rijpingsdetails zijn voor deze botteling niet gespecificeerd.

Eten & Serveren
Serveer deze sekt goed gekoeld op circa 8–10 °C, bij voorkeur in een kwalitatief mousserendwijnglas. Hij past uitstekend bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, gerookte forel en lichte voorgerechten met geitenkaas. Ook als aperitief komt de droge, frisse stijl goed tot zijn recht. Decanteren is niet nodig; voorzichtig uitschenken volstaat om de mousse en aroma’s optimaal te behouden.

Producent
Dr. von Bassermann-Jordan behoort tot de historische wijnproducenten van Deidesheim in de Pfalz en kent een traditie die teruggaat tot 1718. Het domein is internationaal bekend om zijn karaktervolle Rieslings en de sterke verbinding met de gerenommeerde wijngaarden rond Deidesheim. Als lid van de VDP staat het huis voor hoge kwaliteitsnormen, een duidelijke herkomstexpressie en een zorgvuldige benadering van wijnbouw en vinificatie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.