Dönnhoff Kreuznacher Kahlenberg Trocken 2022

Dönnhoff Kreuznacher Kahlenberg Trocken 2022 is een karaktervolle, droge Riesling uit de Nahe die elegantie koppelt aan een ziltig-minerale spanning. Deze wijn komt van de Kahlenberg-wijngaard bij Bad Kreuznach, dichter bij de Rijndalen gelegen, waar de druiven eerder bloeien en rijpen, wat zorgt voor helder fruit en perfecte balans. Een knisperend frisse, knastdroge Riesling met serieuze diepgang – precies zoals je het van Dönnhoff mag verwachten.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties, typisch voor een jeugdige, koeler geteelde Riesling. In de neus komen direct citrusaroma’s naar voren: citroen, limoen en een vleugje bergamot, aangevuld met een stenige, “petrichor”-achtige mineraliteit – die geur van natte stenen na een zomerse regenbui – en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn glashelder en strak, met een verfijnde, romige textuur die de knapperige zuren prachtig afrondt. Rijpe citroen, citroenschil en een vleugje grapefruit worden ondersteund door ziltige en licht kruidige tonen, met hints van witte peper in de sappige, lange afdronk. De wijn is droog tot op het bot, maar nooit schraal: precies gedoseerde rijpheid geeft charme en drinkplezier. Deze 2022 heeft nu al veel spanning en precisie, maar kan zich bij goede opslag de komende 6–10 jaar verder ontwikkelen, waarbij de minerale complexiteit en fijne tertiaire aroma’s (honing, kruidigheid) verder naar voren zullen komen.

Productie
De Kreuznacher Kahlenberg ligt lager in de Nahe-vallei, stroomafwaarts en dichter bij de Rijndalen, wat zorgt voor een iets warmer microklimaat en een vroegere rijping dan in de hoger gelegen delen van de Nahe. De ondergrond bestaat uit Permische rhyoliet (vulkanisch gesteente), bedekt met kiezels en klei: een arme, stenige bodem die lage opbrengsten geeft en een uitgesproken minerale signatuur in de wijn legt. De Rieslingdruiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen volledig gezonde, perfect rijpe trossen te selecteren. Na een zachte persing volgt een koele, gecontroleerde vergisting – grotendeels op roestvrij staal – om de frisheid, zuiverheid en het citrusprofiel te behouden, gecombineerd met rijping op de fijne lie voor extra textuur en lengte. Het resultaat is een precieze, kristalheldere, knastdroge Riesling met een duidelijke expressie van terroir.

Eten & Serveren
Deze Riesling is een ideale partner voor verfijnde, frisse gerechten: denk aan ceviche of tartaar van vis, sushi en sashimi, gegrilde of gebakken forel, schaal- en schelpdieren, maar ook lichte Aziatische gerechten met citroengras, gember of koriander. Hij combineert eveneens mooi met geitenkaas, frisse salades, asperges of groentegerechten met een citrusaccent. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C in een slank Rieslingglas, zodat de aroma’s zich geleidelijk kunnen openen. Een korte beluchting in karaaf van 20–30 minuten kan de jonge wijn nog meer nuance en rondheid geven, vooral als je hem bij een maaltijd schenkt.

Producent
Weingut Dönnhoff, gevestigd in Oberhausen an der Nahe, behoort tot de absolute top van Duitsland en geldt wereldwijd als een referentie voor Riesling. Het familiebedrijf, geleid door Helmut en Cornelius Dönnhoff, bewerkt al generaties lang enkele van de beste wijngaarden van de Nahe, waaronder iconische locaties als Hermannshöhle, Brücke en dus ook Kahlenberg. Door een combinatie van minutieuze wijngaardzorg, lage opbrengsten en precieze vinificatie heeft Dönnhoff talloze onderscheidingen en hoge beoordelingen van internationale wijncritici ontvangen. Hun wijnen staan bekend om hun kristalheldere expressie, perfecte balans tussen rijpheid en zuren en een uitgesproken, zilt-minerale signatuur die de Nahe-regio zo bijzonder maakt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.