
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€20,16/stuk
€25,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Donnafugata Vittoria Frappato Bell’Assai 2024 is een elegante en lichtvoetige Siciliaanse rode wijn die de frisse, fruitige kant van Frappato prachtig laat spreken. Deze wijn onderscheidt zich door zijn verfijnde aroma’s, levendige karakter en de typische mediterrane charme van het gebied rond Vittoria. Bell’Assai is bovendien een ode aan de schoonheid en het culturele erfgoed van dit bijzondere stukje Sicilië.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en elegant, met een levendige robijnrode kleur. De neus is expressief en verfijnd, met aroma’s van rood fruit zoals aardbei, framboos en kers, aangevuld met florale tonen en een subtiele kruidigheid die doen denken aan het Siciliaanse landschap.
In de mond is Bell’Assai soepel, fris en bijzonder toegankelijk, met sappige fruittonen, zachte tannines en een knapperige zuurgraad die de wijn veel drinkplezier geeft. De stijl is luchtig maar karaktervol, met een mooie balans tussen elegantie en intensiteit. Deze wijn is vooral op jonge leeftijd heerlijk, maar kan zich kort op fles nog verder verfijnen.
Productie
De Frappato-druiven voor Bell’Assai komen uit Vittoria, in het zuidoosten van Sicilië, waar het warme mediterrane klimaat wordt getemperd door frisse zeewind en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De bodems in dit gebied dragen bij aan de aromatische finesse en het frisse, fruitgedreven profiel van de wijn. De vinificatie is gericht op het behouden van de pure druifexpressie en de delicate stijl die Frappato zo typisch maakt.
Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij lichte mediterrane gerechten, gegrilde groenten, pasta met tomaat, pizza, charcuterie en milde kazen. Serveer hem licht gekoeld, rond 14-16 °C, zodat de frisse aroma’s en sappige structuur mooi tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; rechtstreeks uit de fles schenkt hij al volop drinkplezier.
Producent
Donnafugata is een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van Sicilië en staat bekend om zijn kwaliteitsgerichte, expressieve wijnen die sterk verbonden zijn met hun herkomst. Het familiebedrijf heeft een belangrijke rol gespeeld in het internationale imago van Siciliaanse wijn en combineert traditie met moderne precisie. Met wijnen als Bell’Assai onderstreept Donnafugata zijn reputatie als producent van karaktervolle wijnen met een uitgesproken gevoel voor schoonheid en identiteit.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Donnafugata |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Italië |
| Regio | Sicilië |
| Druivensoort | Frappato |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Vis, Varkensvlees, Aperitief, Vegetarische gerechten |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen