Dominio de Pingus Flor de Pingus 2023

Flor de Pingus is een van de meest geliefde expressies van Pingus en laat prachtig zien hoe verfijnd Ribera del Duero kan zijn. Deze 2023 combineert kracht en precisie met een elegante, florale stijl, en is gemaakt met wijn van relatief jonge stokken uit zorgvuldig samengevoegde percelen in La Horra. Een moderne klassieker van een producent die wereldwijd wordt gezien als referentie voor topkwaliteit in Spanje.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, geconcentreerde kleur met een uitnodigende glans. In de neus is hij aromatisch en gelaagd, met florale tonen, parfumerie, rijp rood en donker fruit en een subtiele toets van nieuw eikenhout die de wijn extra complexiteit geeft zonder te domineren. In de mond is Flor de Pingus 2023 krachtig maar verfijnd, met een rijke structuur en veel spanning. De tannines zijn ruim aanwezig, maar fijn van textuur, waardoor de wijn tegelijk vol en harmonieus aanvoelt. De gecontroleerde rijpheid en het elegante profiel geven hem nu al veel charme, terwijl hij zich ook nog mooi kan ontwikkelen in de kelder gedurende de komende jaren.

Productie
De druiven komen uit Ribera del Duero, meer specifiek uit percelen in La Horra, waar grond is samengevoegd om een samenhangender wijngaardbeheer mogelijk te maken. De stijl van deze wijn weerspiegelt zowel het terroir als de relatief jonge stokken, met aandacht voor structuur, volume en aromatische precisie. Bij de opvoeding speelt ongeveer 20% nieuw eikenhout een rol, wat zorgt voor extra diepte en textuur; daarnaast wordt ook gekeken naar alternatieve rijpingsvormen, waaronder mogelijk eikenhouten tanks en een kleine hoeveelheid Garnacha in de toekomst.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij geroosterd lamsvlees, Iberico-varken, langzaam gegaard rund of rijke gerechten met paddenstoelen en mediterrane kruiden. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C. Decanteren is aan te raden, zeker wanneer de wijn jong gedronken wordt, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines zich nog mooier kunnen verfijnen.

Producent
Pingus, geleid door Peter Sisseck, behoort tot de absolute top van Spanje en heeft Ribera del Duero internationaal op de kaart gezet. Het domein staat bekend om zijn uitzonderlijke precisie, lage rendementen en een stijl waarin concentratie en elegantie hand in hand gaan. Flor de Pingus is de meer toegankelijke, maar nog steeds zeer hoogwaardige interpretatie binnen het portfolio en bevestigt opnieuw de reputatie van Pingus als een van de meest invloedrijke producenten van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.