Domenis Grappa Storica Riserva 0.5L

Domenis Grappa Storica Riserva is een verfijnde, gerijpte grappa uit Friuli-Venezia Giulia, speciaal voor liefhebbers die verder willen gaan dan de klassieke, heldere grappa. Deze riserva rijpt op antieke eikenhouten vaten en ontwikkelt zo een diepe, amberkleurige gloed en een indrukwekkende aromatische complexiteit. Het is een distillaat dat uitnodigt om langzaam te ontdekken, glas na glas.

Proefnotities
In het glas toont deze Storica Riserva een warme, ravijn- tot amberkleurige tint met lichte gouden reflexen – duidelijk een grappa die tijd op hout heeft doorgebracht. De neus is uitgesproken en gelaagd: tonen van gedroogd fruit, vanille, lichte kruiden, tabaksblad en een hint van geroosterde noten, verweven met subtiele florale accenten en een vleugje honing. In de mond is de textuur vol en zacht, met een bijna fluwelige tactiele sensatie. Smaaklagen van karamel, gedroogde abrikoos, rozijnen, eikenkruiden en een zachte toets cacao worden ondersteund door een fijne, verwarmende alcoholstructuur. De afdronk is lang, warm en complex, met terugkerende nuances van hout, specerijen en gedroogd fruit. Dankzij de vatrijping heeft deze grappa zijn rauwe randen afgerond en kan hij nu perfect worden gedronken; verdere veroudering in de fles zal hem nog extra nuance geven, maar is niet strikt noodzakelijk.

Productie
Domenis produceert deze Grappa Storica Riserva in Friuli-Venezia Giulia, een regio die bekendstaat om zijn hoogwaardige distillaten en sterke band met de Italiaanse grappa-traditie. De basis wordt gevormd door zorgvuldig geselecteerde druivenschillen (vinacce) afkomstig van lokale kwaliteitswijnen. Na een zorgvuldige en temperatuurgecontroleerde distillatie wordt de jonge grappa voor langere tijd opgevoed op antieke eikenhouten vaten. Deze oude barriques geven geen overdreven houtaroma's meer af, maar zorgen eerder voor verfijnde oxidatie, afronding van de structuur en ontwikkeling van complexe aroma’s. Het resultaat is een harmonieuze, uitgebalanceerde riserva-grappa met duidelijke signatuur van zowel terroir als vakmanschap.

Eten & Serveren
Deze Domenis Grappa Storica Riserva is ideaal als digestief na een uitgebreide maaltijd, puur geserveerd om zijn volledige karakter tot uiting te laten komen. Combineer hem met stevige, gerijpte kazen (zoals Parmigiano Reggiano of oude pecorino), pure chocolade (70% en hoger), notendesserts of een klassieke tiramisu voor een luxueuze afsluiting. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 16–18 °C, in een tulpvormig grappa- of proefglas. Een korte beluchting in het glas volstaat; karafferen is doorgaans niet nodig, maar het helpt om de grappa een paar minuten in het glas te laten ademen voordat u proeft.

Producent
Domenis, vaak aangeduid als Domenis 1898, behoort tot de historische distillatiehuizen van Friuli-Venezia Giulia en staat bekend om zijn compromisloze benadering van kwaliteit. Sinds het einde van de 19e eeuw specialiseert het huis zich in het distilleren van hoogwaardige grappa’s met een sterke focus op herkomst, selectieve inkoop van vinacce en zorgvuldige productiemethoden. Door traditionele distillatietechnieken te combineren met moderne precisie heeft Domenis een reputatie opgebouwd als referentieproducent in de regio, met tal van onderscheidingen voor zijn grappa’s. De Storica-lijn, waar deze Riserva toe behoort, geldt als een van hun visitekaartjes: authentiek, karaktervol en perfect geschikt voor de veeleisende liefhebber.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.