Domaines Ott, By Ott Rose Cotes de Provence 2025

By Ott Rosé 2025 is een elegante Côtes de Provence-rosé van Domaines Ott, waarin rijp fruit en verfrissende levendigheid samenkomen. De blend van Grenache, Cinsault, Syrah en Mourvèdre komt voornamelijk van Château Mireille en Château de Selle en weerspiegelt de kenmerkende stijl van het gerenommeerde Provençaalse wijnhuis, dat Marcel Ott in 1912 oprichtte.

Proefnotities
De wijn heeft een klassieke rood-oranje tint. In de geur komen witte perzik en abrikoos naar voren, aangevuld met exotische aroma’s van passievrucht en mango. In de mond is hij fris en levendig, met fruitige tonen, exotische citrus en subtiele kruidigheid die doet denken aan kaneel en kardemom. De afdronk is harmonieus en elegant. Het precieze bewaarpotentieel is niet vermeld; voor optimaal behoud van zijn frisse, fruitige karakter is jong drinken een passende keuze.

Productie
De blend bestaat uit 60–70% Grenache, 20–30% Cinsault, 6–10% Syrah en circa 4% Mourvèdre, voornamelijk afkomstig van Château Mireille en Château de Selle. De druiven worden ontsteeld en voorzichtig gekneusd, waarna ze een nacht in de tank rusten voordat schillen en pitten worden gescheiden. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks; na afloop worden de wijnen geblend om frisheid en complexiteit in balans te brengen. Nadere details over terroir en oogstmethoden zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Schenk deze rosé bij vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte of licht vlees. Ook Provençaalse gerechten en gerechten met exotische smaken sluiten goed aan bij het fruitige, kruidige karakter. Serveer gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is niet nodig.

Producent
Domaines Ott werd in 1912 opgericht door Marcel Ott, die zich toelegde op het maken van hoogwaardige Provençaalse wijnen van edele druivenrassen. Het wijnhuis omvat Château Romassan in AOP Bandol en Château de Selle en Clos Mireille in AOP Côtes de Provence. Marcel Ott gold als een pionier in het gebruik van organische meststoffen en natuurlijke gisten; vandaag staat Domaines Ott bekend als een toonaangevende producent in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.