Domaine Tony Bornard Trousseau Le Garde Corps 2022

Domaine Tony Bornards Trousseau Le Garde Corps 2022 is een karaktervolle rode wijn uit de Jura, gemaakt van de lokale trousseau-druif. Deze zeldzame druif staat bekend om haar combinatie van verfijnde rode fruittonen, kruidigheid en een lichte, elegante structuur – een stijl die de eigenheid van de Jura mooi weerspiegelt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn doorgaans een heldere robijnrode kleur. De neus is verfijnd en levendig, met aroma’s van rode kers, framboos en aardbei, aangevuld met kruidige tonen, gedroogde bloemen en een subtiele aardse mineraliteit. Op het palate is de wijn lichtvoetig maar niet eenvoudig: fris zuur, fijne tannines en een sappige fruitstructuur zorgen voor een energieke indruk, met een delicate kruidigheid in de afdronk. Trousseau kan zich enkele jaren flesrijping goed ontwikkelen. De 2022 is aantrekkelijk om jong te drinken vanwege zijn frisheid en fruit, maar kan naar verwachting ook nog enkele jaren verder evolueren. Bewaar de wijn koel en donker en schenk hem eventueel licht gekoeld voor extra precisie.

Eten & Serveren
Serveer deze elegante Jura-roodwijn bij ongeveer 14–16 °C. Hij past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, charcuterie, paddenstoelen en gerechten met linzen of zachte kruiden. Ook bij Comté of andere gerijpte kazen komt de kruidige frisheid mooi tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20–30 minuten kan de aroma’s meer ruimte geven. Bij een eventuele bezinking op de fles kan voorzichtig overschenken worden aanbevolen.

Producent
Domaine Tony Bornard behoort tot de nieuwe generatie wijnmakers die de uitgesproken identiteit van de Jura centraal stellen. Vanuit Pupillin werkt het domein met traditionele Jura-druivenrassen, waaronder trousseau, en ligt de nadruk op wijnen met een puur, levendig en terroirgedreven karakter. De stijl sluit aan bij de natuurlijke, ambachtelijke wijncultuur waarvoor de regio steeds meer internationale erkenning krijgt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.