Domaine Tollot-Beaut, Chorey-les-Beaune, 2024

Domaine Tollot-Beaut Chorey-les-Beaune 2024 is een verfijnde Bourgogne met een mooie balans tussen fris fruit, elegantie en terroirgedreven karakter. De wijn laat goed zien waarom het domein al generaties lang wordt gezien als een vaste waarde in de Côte de Beaune: toegankelijk, precies en met veel finesse.

Proefnotities
In het glas toont deze Chorey-les-Beaune een heldere robijnrode kleur. De neus is expressief en zuiver, met aroma’s van rood fruit zoals kersen, frambozen en aalbessen, aangevuld met subtiele florale accenten en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn soepel en levendig, met frisse zuren, fijne tannines en een mooie spanning. Het fruit staat centraal, maar blijft elegant en niet zwaar, waardoor de wijn nu al plezier geeft. Dankzij de structuur en precisie heeft hij bovendien nog enkele jaren bewaarpotentieel, waarbij hij aan diepte en complexiteit kan winnen.

Productie
Chorey-les-Beaune ligt in de Côte de Beaune, waar de kalkrijke en klei-houdende bodems zorgen voor wijnen met frisheid, verfijning en een uitgesproken Bourgondisch karakter. Domaine Tollot-Beaut werkt hier met een nauwgezette aanpak in de wijngaard, waarbij kwaliteit en rijpheid centraal staan. De vinificatie is gericht op het behouden van zuiver fruit, terroirexpressie en een elegante structuur, zodat de wijn zijn herkomst duidelijk laat spreken.

Eten & Serveren
Deze rode Bourgogne komt uitstekend tot zijn recht bij gevogelte, geroosterde kip, eend, kalfsvlees en gerechten met paddenstoelen. Ook bij zachte kazen is dit een mooie combinatie. Serveer licht gekoeld, rond 15-16 °C. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar kan bij jonge jaargangen helpen om de wijn nog iets opener te maken.

Producent
Domaine Tollot-Beaut is een gerenommeerd familiebedrijf in de Bourgogne, met wortels die teruggaan tot het begin van de 20e eeuw. Het domein staat bekend om zijn consistente kwaliteit en zijn betrouwbare expressie van de Côte de Beaune, met wijnen die elegantie, precisie en een sterke regionale identiteit combineren. Door de jaren heen heeft Tollot-Beaut zich ontwikkeld tot een van de meest gewaardeerde producenten in de streek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.