Domaine Tollot-Beaut, Beaune Clos Du Roi, 2023

Domaine Tollot-Beaut Beaune Clos du Roi 2023 is een indrukwekkende Premier Cru uit Beaune, afkomstig van een van de meest gewaardeerde percelen in de appellatie. Deze Pinot Noir combineert intensiteit, concentratie en sap met de verfijning waar Bourgogne zo geliefd om is, en draagt bovendien een vleugje historie in zijn naam: het ‘Clos du Roi’ verwijst naar koning Lodewijk XI, die de wijngaard in de 15e eeuw claimde.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich diep robijnrood met een levendige glans. Het bouquet is uitermate expressief en gelaagd, met aroma’s van donkerrode kersen, wilde bramen, bittere kruiden, vochtige herfstbladeren en een subtiele toets van verse boschampignons, mooi omkaderd door verfijnde houttonen. In de mond is de wijn diep, donker fruitgedreven en medium-bodied, met een fluweelzachte textuur en een frisse, precies aangehaalde zuurgraad. De afdronk is complex, soepel en opvallend lang, met genoeg structuur om nog jaren elegant te evolueren. Dankzij zijn diepte en balans heeft deze 2023 zonder twijfel een mooi bewaarpotentieel.

Productie
De wijngaard Clos du Roi is een ommuurd perceel van slechts 13 hectare, gelegen aan de noordzijde van Beaune. De zuid- tot zuidoostelijke expositie en de goed drainerende kalksteenbodem zorgen voor een terroir dat spanning, frisheid en finesse geeft, terwijl de hoger aangeschreven ligging in de appellatie zorgt voor concentratie en diepte. Tollot-Beaut beschikt hier over stokken van meer dan 40 jaar oud, wat de wijn extra intensiteit en complexiteit meegeeft. De druiven worden volledig met de hand geoogst en daarna 100% ontsteeld. De opvoeding gebeurt gedurende een langere periode in 228-liter eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 50% nieuw is, wat de wijn structuur en gelaagdheid geeft zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Beaune Premier Cru komt prachtig tot zijn recht bij gerechten als eendenborst, geroosterd gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelenrisotto of lamsbout met zachte kruiden. Serveer bij voorkeur op 15-17 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan bij een jonge fles helpen om de aroma’s sneller te openen.

Producent
Domaine Tollot-Beaut is een gerespecteerd familiedomein in de Bourgogne en staat al generaties lang bekend om zijn nauwkeurige, elegante en terroirgetrouwe wijnen. Het domein heeft een sterke reputatie in Beaune en de bredere Côte de Beaune, mede dankzij zijn consistente kwaliteit en de expressieve stijl van zijn Premier Cru-wijnen. Clos du Roi behoort tot hun meest krachtige en karaktervolle cuvées.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.