Domaine Tollot-Beaut, Aloxe Corton les Vercots 1. Cru, 2024

Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton Les Vercots 1er Cru 2024 is een verfijnde Bourgogne met klassieke charme en precies fruit, afkomstig uit een van de meest gerespecteerde Premier Cru-locaties van Aloxe-Corton. Deze wijn combineert spanning, elegantie en diepte op een manier die de signatuur van Tollot-Beaut mooi weerspiegelt: traditioneel, precies en altijd met klasse.

Proefnotities
In het glas toont hij zich doorgaans helder robijnrood, met de levendigheid die je van een jonge, terroirgedreven Bourgogne mag verwachten. In de neus komen aroma’s naar voren van rood fruit zoals kers en framboos, aangevuld met florale tonen, subtiele kruidigheid en een lichte aardse ondertoon. In de mond is de wijn fijnmazig en evenwichtig, met sappig rood fruit, frisse zuren en zijdeachtige tannines die samen zorgen voor een elegante structuur. Les Vercots geeft vaak net wat extra spanning en diepte, waardoor de wijn nu al aantrekkelijk is maar ook mooi kan rijpen en zich verder ontwikkelen met enkele jaren flesrijping.

Productie
De wijngaard Les Vercots ligt in Aloxe-Corton, in een gebied dat bekendstaat om zijn kalkrijke en kleihoudende bodems en de combinatie van kracht en verfijning die daaruit voortkomt. Voor een Premier Cru als deze draait alles om precieze wijngaardselectie en zorgvuldig werk in de wijngaard; de oogst gebeurt doorgaans met de hand om alleen optimaal rijpe druiven te selecteren. De vinificatie bij een domein als Tollot-Beaut is gericht op het bewaren van zuiverheid, terroirexpressie en balans, met een zorgvuldige opvoeding die de structuur ondersteunt zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir komt prachtig tot zijn recht naast gevogelte, eendenborst, kalfsvlees, paddenstoelen en verfijnde gerechten met truffel of geroosterde wortelgroenten. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 15-16 °C, zodat de aromatische finesse goed tot zijn recht komt. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar bij jonge jaargangen kan een korte beluchting van 20-30 minuten helpen om de wijn extra open te laten komen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.