Domaine Tempier, Domaine Remi Jobard Meursault 1. Cru Le Poruzot-Dessus 2019 White

Een verfijnde Meursault 1er Cru uit de prestigieuze wijngaard Le Porusot-Dessus, gelegen ten zuiden van Meursault en dicht bij Puligny-Montrachet. De combinatie van kalksteen, mergel en klei geeft deze witte Bourgogne een rijke structuur, levendige mineraliteit en elegante finesse. Een karaktervolle 2019 met zowel directe aantrekkingskracht als uitstekend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en licht goudgeel. De aroma’s zijn intens en gelaagd, met kenmerkende tonen van vuursteen, limoen en lindebloesem, aangevuld door exotisch fruit zoals passievrucht en lychee. Koelere nuances van meidoorn zorgen voor extra frisheid en verfijning. Op de tong is deze Meursault 1er Cru strak en levendig, met een subtiele fruitsuiker, goede vulling en een uitstekende structuur. De mineraliteit is uitgesproken, terwijl de fijne tannines voor spanning en lengte zorgen. De afdronk is elegant en precies. Dankzij de balans en concentratie kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De stokken in Le Porusot-Dessus staan op een bodem van kalksteen, mergel en klei; de biologische wijngaarden werden aangeplant in 1985 en 1944. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst. De vergisting vindt plaats met natuurlijke gisten, eerst in buiten geplaatste tanks van oktober tot november en vervolgens in de kelder. Daarna rijpt de wijn op barriques van Stockinger uit Oostenrijk, gevolgd door nog zes maanden op tank.

Eten & Serveren
Deze Meursault 1er Cru past uitstekend bij verfijnde gerechten met schaal- en schelpdieren, zoals coquilles, kreeft en langoustines. Ook gebakken of gegrilde vis, vis in romige saus en gevogelte sluiten mooi aan bij de rijke textuur en frisse mineraliteit. Serveer de wijn gekoeld op 10-12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een ruime karaf kan de aroma’s bij jonge flessen extra openen.

Producent
De beschikbare informatie over deze cuvée verwijst naar de wijngaard- en kelderpraktijk van Rémi Jobard, met biologische aanplant, handmatige oogst en natuurlijke vergisting. Het domein werkt met grote aandacht voor terroirexpressie en een zorgvuldige, niet-overdadige houtopvoeding, waardoor de kenmerkende mineraliteit van Meursault behouden blijft. De productvermelding noemt daarnaast Domaine Tempier; controleer daarom de exacte producentvermelding op het etiket.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.