Domaine Roux, Saint Aubin Le Ban, 2023

Domaine Roux Saint-Aubin Le Ban 2023 is een verfijnde Bourgogne Chardonnay die precies laat zien waarom Saint-Aubin zo geliefd is bij liefhebbers van elegante witte wijnen. De combinatie van fris fruit, spanning en subtiele houttonen maakt dit een wijn met klasse en herkenning, geworteld in een streek met een lange en prestigieuze geschiedenis.

Proefnotities
In het glas presenteert deze wijn zich helder en licht goudkleurig. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van citrus, witte bloemen, rijpe peer en een subtiele toets van geroosterde amandel of lichte boterigheid, typisch voor goede Bourgogne-Chardonnay. In de mond is de wijn levendig en goed in balans, met frisse zuren, een romige textuur en een mooie mineraliteit die voor lengte zorgt. De afdronk is zuiver en elegant, met voldoende concentratie om nog enkele jaren mooi te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Saint-Aubin komen uit Bourgogne, waar de kalkrijke bodems en het koelere klimaat zorgen voor spanning, frisheid en finesse in Chardonnay. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig om de kwaliteit van het fruit te behouden, waarna de vinificatie zich richt op het bewaren van aromatische precisie en structuur. Afhankelijk van de cuvée kan opvoeding op hout zorgen voor extra diepte en rondheid.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, kip met romige sauzen, pasta met paddenstoelen of milde geitenkaas. Serveer hem bij voorkeur rond 10-12°C; decanteren is meestal niet nodig, al kan enkele minuten beluchting in het glas de aroma’s verder openen.

Producent
Domaine Roux is een gevestigde naam in de Bourgogne en staat bekend om wijnen die het karakter van hun herkomst duidelijk laten spreken. De familie heeft door de jaren heen een sterke reputatie opgebouwd met kwaliteitsgerichte productie en een stijl die traditie en toegankelijkheid mooi weet te combineren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.