Domaine Roux, Cremant Extra Brut

Domaine Roux Crémant Extra Brut er en sprød og elegant mousserende vin fra Bourgogne, lavet på Chardonnay og med fokus på friskhed, finesse og ren frugt. De højtliggende marker mellem Saint-Aubin og Chassagne-Montrachet giver vinen den levende syre og mineralitet, som gør den særligt velegnet som aperitif eller til fine, lette retter. Med sin diskrete dosage og klassiske stil viser den tydeligt, hvorfor Domaine Roux også har styr på boblerne.

Proefnotities
I glasset står vinen lys og klar med en fin, vedvarende mousse. Duften byder på hvide ferskner, modne citrusfrugter og et strejf af ristet brødskorpe, som giver et elegant, klassisk præg. Smagen er levende og tør med en let cremet tekstur, der balancerer flot med den friske frugtsyre. Eftersmagen er ren, sitrende og appetitvækkende, og vinen kan uden problemer nydes nu, men vil også kunne udvikle lidt mere kompleksitet over de næste par år.

Productie
Druerne kommer fra Domaine Roux’ højtbeliggende vinmarker i Bourgogne, mellem Saint-Aubin og Chassagne-Montrachet, hvor de kølige forhold og den gode syrebevarelse er ideelle til mousserende vin. Chardonnay høstes med fokus på kvalitet og friskhed, og vinifikationen er tilpasset ønsket om en ren og elegant stil med lav dosage, så terroiret og druens karakter står tydeligt frem.

Eten & Serveren
Server denne Crémant som aperitif eller til frisk skaldyr, østers, sushi, ceviche og andre lette retter fra havet. Den fungerer også glimrende til sprøde forretter og milde, cremede oste. Servér den ved 6-8 °C, og der er som regel ikke behov for dekantering – åbnes bedst direkte fra køleskab eller efter kort afkøling i isspand.

Producent
Domaine Roux er en anerkendt producent i Bourgogne, kendt for at arbejde med både stille vine og mousserende vine af høj kvalitet. Familien og domainets erfaring i området afspejles i en stil, der kombinerer præcision, renhed og klassisk regional karakter. Deres Crémant viser, at de også mestrer den mousserende disciplin med samme sikre hånd, som deres øvrige vine er kendt for.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.