Domaine Roux, Chassagne-Montrachet Blanc, 2022

Domaine Roux Chassagne-Montrachet Blanc 2022 is een klassieke Bourgogne-Chardonnay uit een van de meest gevierde dorpen voor witte wijn. Dankzij de assemblage uit negen lieu-dits in Chassagne krijgt de wijn een mooie balans tussen intensiteit, rijkdom en verfijning, met precies genoeg hout om het terroir te ondersteunen zonder te domineren. Een wijn met duidelijke herkomst en een stijl die liefhebbers van volle, elegante Bourgogne meteen zullen herkennen.

Proefnotities
In het glas toont deze Chassagne-Montrachet Blanc zich met een heldere, goudgele kleur. De neus opent met exotische citrus, witte bloemen, hazelnoot en een subtiele toets van vanille. In de mond is de wijn romig en geconcentreerd, met veel diepte, een mooie spanning en een lange, minerale afdronk. De stijl is klassiek en gelaagd: rijp fruit wordt gedragen door frisse zuren en een kalkachtige mineraliteit, waardoor de wijn zowel charme als precisie behoudt. Nu al heerlijk om te drinken, maar hij heeft ook duidelijk potentieel om zich de komende 5 à 6 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
Voor deze cuvée selecteren Sébastien en Matthieu Roux druiven uit negen verschillende lieu-dits binnen Chassagne-Montrachet, een gebied dat wereldwijd bekend staat om zijn kalkrijke bodems en uitzonderlijke terroir voor Chardonnay. Die variatie in percelen geeft de wijn complexiteit en zorgt voor een fijne balans tussen frisheid, concentratie en mondvulling. De vinificatie blijft bewust ingetogen, met slechts iets minder dan 25% nieuw eikenhout, zodat het karakter van de herkomst de hoofdrol speelt.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn bij voorkeur rond 14 °C in ruime Bourgogneglazen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen. Hij past uitstekend bij ovengebakken vis, geroosterde kip met wortelgroenten of andere gerechten met een romige, verfijnde structuur. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting kan helpen bij een jongere fles.

Producent
Domaine Roux is een familiebedrijf uit Bourgogne met een sterke reputatie voor karaktervolle en terroirgedreven wijnen. Sébastien en Matthieu Roux staan bekend om hun nauwgezette assemblages en hun respectvolle omgang met hout, waardoor hun wijnen de herkomst van de verschillende wijngaarden mooi laten spreken. Binnen Chassagne-Montrachet heeft het domein zich een plek verworven met een stijl die klassiek, precies en toegankelijk tegelijk is.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.