Domaine Rolet Pere & Fils, Arbois Blanc Savagnin Ouillé, 2023

Deze Arbois Blanc van Domaine Rolet Père & Fils laat Savagnin zien in een frisse, fruitgedreven stijl. De druif is nauw verbonden met de Jura en levert hier een karaktervol alternatief voor de meer oxidatieve Savagnin-wijnen waar de streek bekend om is.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een lichte, heldere kleur. De geur is citrusgedreven en floraal, met subtiele tropische tonen. In de mond volgt rijp steenfruit, aangevuld met een vleugje citroen en een ingetogen tropische toets: expressief, maar nergens overdadig. De wijn is geschikt om jong te drinken, wanneer het fruit en de frisse indruk mooi naar voren komen. Er is geen specifieke informatie over het bewaarpotentieel beschikbaar.

Productie
De wijn komt uit Arbois in de Jura en is gemaakt van Savagnin, een druif uit de Traminer-familie. De aanduiding ‘ouillé’ verwijst naar het regelmatig bijvullen van de vaten, zodat de wijn minder contact met zuurstof heeft dan bij de traditionele rijping sous voile. Hij rijpte negen maanden op eikenhouten vaten. Nadere details over de wijngaard en de oogst zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk deze Savagnin gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Hij past goed bij gevogelte, romige visgerechten en zachte of licht gerijpte kazen; ook als aperitief komt zijn frisse, fruitige karakter tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar geef de wijn na het openen gerust even lucht in het glas.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.