Domaine Rémi Jobard, Monthélie Les Vignes Rondes 2024

Domaine Rémi Jobard Monthélie Les Vignes Rondes 2024 is een elegante Bourgondische Pinot Noir met een uitgesproken terroirkarakter. De combinatie van sappig rood fruit, florale nuances, frisse zuren en kalkrijke mineraliteit zorgt voor een verfijnde wijn waarin precisie en elegantie centraal staan. Domaine Rémi Jobard behoort tot de meest gerespecteerde producenten uit de omgeving van Meursault en staat bekend om pure, terroirgedreven Bourgognewijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van rode kersen, wilde frambozen en viooltjes, aangevuld door subtiele tonen van zwarte peper, gedroogde kruiden en een licht aardse nuance. Op de palate combineert de wijn sappig rood fruit met fijne, zijdeachtige tannines en een precieze, levendige zuurgraad. De kalkrijke ondergrond komt tot uiting in een duidelijke mineraliteit, terwijl florale tonen terugkeren in de lange, harmonieuze afdronk. Dankzij de balans tussen frisheid, structuur en finesse kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen, terwijl hij ook jong al bijzonder aantrekkelijk is.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de kalkrijke wijngaarden van Monthélie, die de wijn zijn frisse structuur en minerale karakter geven. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Domaine Rémi Jobard werkt met minimale interventie en natuurlijke gisting op inheemse gisten, met als doel het fruit en het terroir zo zuiver mogelijk tot uitdrukking te brengen. De wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten, waarbij slechts een beperkt aandeel nieuw hout wordt gebruikt zodat het karakter van de wijngaard centraal blijft staan. Sinds 2005 worden de circa 8 hectare wijngaarden volledig biologisch bewerkt, zonder kunstmest, herbiciden of bewust hoge opbrengsten.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten met kalfsvlees, eend, parelhoen of gebraden kwartel. Ook paddenstoelen, truffelgerechten en klassieke Bourgondische bereidingen sluiten prachtig aan bij de elegante structuur en aardse nuances van de wijn. Daarnaast vormt hij een geslaagde combinatie met gerijpte kazen zoals Comté en Tomme de Savoie. Serveer op 14–16 °C. Jong gedronken heeft kort beluchten in een karaf, ongeveer 30 minuten, een positief effect; bij verdere flesrijping is voorzichtig uitschenken voldoende.

Producent
Rémi Jobard nam in 1993 het familiedomein in Meursault over van zijn vader Charles en schakelde de wijngaarden vrijwel direct over op een duurzame werkwijze. Sinds 2005 wordt het volledige bezit biologisch verzorgd. Door handmatige oogst, lage opbrengsten, natuurlijke vergisting en terughoudend gebruik van nieuw hout maakt Domaine Rémi Jobard Bourgognewijnen met een opvallende zuiverheid, precisie en terroirexpressie. De producent geniet internationaal aanzien en geldt als een belangrijke vertegenwoordiger van de moderne, verfijnde stijl uit de regio rond Meursault en Monthélie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.