Domaine Rémi Jobard, Meursault Les Narvaux élevage prolongé 2023 White

Domaine Rémi Jobard’s Meursault Les Narvaux élevage prolongé 2023 is een verfijnde Bourgogne blanc met de elegantie en precisie die zo kenmerkend zijn voor Meursault. De wijn onderscheidt zich door zijn uitzonderlijk lange gisting en verlengde opvoeding, wat zorgt voor extra diepgang, spanning en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Rémi Jobard bouwt voort op een gerenommeerde familietraditie en behoort tot de meest gerespecteerde wijnmakers van Meursault.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur. De aroma’s zijn verfijnd en gelaagd, met tonen van rijpe citrus, witte bloemen, boomgaardfruit en subtiele mineraliteit, aangevuld door elegante nuances van brioche en licht geroosterd hout. Op het palate is de wijn tegelijk romig en energiek, met een precieze structuur, frisse zuren en een lange, minerale afdronk. De gebruikte eikenhouten vaten ondersteunen het fruit zonder de terroirexpressie te overheersen. Dankzij de lange gisting en de zorgvuldige opvoeding heeft deze Meursault een mooie balans tussen finesse en concentratie. De wijn kan nu al worden gedronken, maar ontwikkelt zich naar verwachting nog verder met enkele jaren flesrijping. Onder goede kelderomstandigheden heeft hij een aanzienlijk bewaarpotentieel.

Productie
Les Narvaux ligt in de heuvels van Meursault, waar kalkrijke bodems en een gunstige ligging bijdragen aan de frisheid en mineraliteit van de wijn. De druiven zijn afkomstig van biologisch gecertificeerde wijngaarden; Domaine Rémi Jobard gebruikt sinds 1994 geen herbiciden of pesticiden en werkt sinds 2011 volledig biologisch. De wijn ondergaat een uitzonderlijk lange gisting van ongeveer twee maanden. Om dit proces zo langzaam mogelijk te laten verlopen, worden de vaten tijdens de koudere periode zelfs naar buiten verplaatst. Vervolgens rijpt de wijn op gebruikte eikenhouten vaten, waarbij de houtinvloed ondersteunend en discreet blijft.

Eten & Serveren
Serveer deze Meursault licht gekoeld op ongeveer 11–13 °C. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals coquilles, gebakken kreeft, gegrilde tarbot, kalfsvlees in romige saus en gevogelte met paddenstoelen. Ook rijke vegetarische gerechten met bloemkool, prei of truffel sluiten mooi aan. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20 tot 30 minuten kan de wijn in zijn jeugd extra openen.

Producent
Domaine Rémi Jobard wordt geleid door Rémi Jobard, zoon van Charles Jobard en neef van François Jobard. Geïnspireerd door deze invloedrijke familieleden nam hij de leiding over van het familiedomein, dat inmiddels ongeveer 8 hectare wijngaarden omvat. De percelen grenzen direct aan gerenommeerde Villages- en Premier Cru-wijngaarden van Meursault, wat de hoge kwaliteit van het fruit verklaart. Door zijn vroege keuze voor duurzame wijnbouw, biologische certificering en uitzonderlijk lange gisting heeft Rémi Jobard een sterke reputatie opgebouwd als producent van elegante, precieze Bourgognes met een groot rijpingsvermogen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.