Domaine Remi Jobard, Meursault 1. Cru Poruzot Dessus Elevage prolongé Remi Jobard 2022 White

Domaine Rémi Jobards Meursault 1er Cru Poruzot-Dessus Élevage Prolongé 2022 er en verfijnde, biologische Chardonnay uit een van de meest gewaardeerde Premier Cru-wijngaarden van Meursault. Dankzij de langdurige opvoeding op eikenhout combineert deze wijn kracht en romigheid met opvallende precisie, frisse zuren en een uitgesproken minerale diepgang. Een karaktervolle Bourgogne voor liefhebbers die de elegantie en het rijpingspotentieel van Meursault willen ontdekken.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, goudgele kleur. De geur is intens en gelaagd, met aroma’s van citrusfruit, witte bloemen, geroosterde hazelnoot, boter en subtiele tonen van vuursteen. De lange élevage zorgt voor extra complexiteit zonder het terroir te overheersen. Op de tong is de wijn breed en rijk, maar tegelijk strak en precies dankzij de levendige zuren. De houtinvloed is elegant geïntegreerd en ondersteunt de romige textuur. De lange, minerale afdronk toont veel finesse. Deze Meursault is nu al indrukwekkend, maar kan zich met gemak nog 10 tot 15 jaar ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Poruzot-Dessus, een hoog aangeschreven Premier Cru-lieu in Meursault, waar Chardonnay profiteert van het karakteristieke Bourgondische kalk- en kleiterroir. De wijn wordt biologisch geproduceerd en ondergaat een natuurlijke gisting met minimale interventie. Vervolgens rijpt hij tot 22 maanden op eikenhouten vaten – een zogenoemde élevage prolongé – met een laag gebruik van sulfiet. Deze aanpak geeft de wijn extra textuur en diepgang, terwijl de mineraliteit en frisheid behouden blijven.

Eten & Serveren
Serveer deze Meursault bij 11–13 °C. Hij past uitstekend bij botergebakken coquilles, kreeft of langoustine, maar ook bij kip in een romige truffelsaus. Gerijpte kazen zoals Comté en Gruyère sluiten eveneens prachtig aan bij de rijke, minerale stijl van de wijn. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een ruime karaf kan de wijn in zijn jeugd extra aromatische expressie geven.

Producent
Domaine Rémi Jobard is een gerenommeerd domein uit Meursault, in het hart van de Bourgogne, en staat bekend om zijn biologische werkwijze en terroirgerichte Chardonnay. Rémi Jobard werkt met natuurlijke gisting, weinig interventie en een zorgvuldige, langdurige opvoeding op hout. Zijn wijnen onderscheiden zich door hun combinatie van rijkdom, spanning en minerale precisie en behoren tot de geliefde voorbeelden van moderne, elegante Meursault.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.