Domaine Raspail-Ay Gigondas 2021 Magnum

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2021 Magnum is een klassieke en indrukwekkend krachtige Rhône-wijn, gemaakt door broer en zus Christophe en Anne-Sophie Ay, de zevende generatie aan het roer van het domein. Met zijn rijke blend van vooral Grenache, aangevuld met Syrah en Mourvèdre, laat deze Gigondas prachtig zien waarom het dorp tot de meest geliefde appellaties van de zuidelijke Rhône behoort.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep donker en geconcentreerd. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van zwarte kersen, bramen, zwarte bessen, zwarte peper, drop en een lichte rokerigheid. In de mond is hij krachtig en intens, maar tegelijk verrassend soepel, met fluweelzachte donkere vrucht, warme zuidelijke kruiden en een mooie, stevige structuur. Dit is een wijn die nu al veel plezier geeft, maar ook duidelijk gemaakt is om te ontwikkelen. Dankzij zijn concentratie, houtopvoeding en stevige Rhône-ruggengraat heeft hij met gemak nog minstens tien jaar mooi rijpingspotentieel.

Productie
De druiven komen van de eigen wijngaarden van Domaine Raspail-Ay in Gigondas, een gebied dat bekendstaat om zijn zonrijke, stenige terroir en wijnen met veel diepte en karakter. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarna alle trossen worden ontsteeld voor de vinificatie. Na een gisting van ongeveer 30 dagen rijpt de wijn tot twee jaar in grote oude foudres van eikenhout, zonder klaring of filtering voor botteling.

Eten & Serveren
Deze Gigondas komt prachtig tot zijn recht bij rijke gerechten zoals lamsbout, wild, stoofschotels, gegrild rood vlees of Provençaalse gerechten met kruiden. Serveer hem bij voorkeur rond 16-18 °C; decanteren is aan te raden, zeker bij jong drinken, zodat de wijn zich volledig kan openen.

Producent
Domaine Raspail-Ay is een familiebedrijf met diepe wortels in Gigondas en wordt inmiddels geleid door de zevende generatie. Onder Christophe en Anne-Sophie Ay heeft het domein een sterke reputatie opgebouwd als producent van authentieke, klassieke Gigondas met veel precisie en traditie. Hun wijnen worden gewaardeerd om hun consistente kwaliteit en hun sterke band met het terroir van de zuidelijke Rhône.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.