Domaine Rapet Père & Fils Pernand-Vergelesses Premier Cru 'Sous Frétille' 2023 White

Domaine Rapet Père & Fils Pernand-Vergelesses Premier Cru ‘Sous Frétille’ 2023 is een verfijnde witte Bourgogne van 100% Chardonnay, afkomstig van een hooggelegen Premier Cru-wijngaard boven Pernand-Vergelesses. De ligging nabij de beroemde Corton-heuvels en de kalkrijke bodem geven de wijn een uitgesproken mineraliteit, frisse elegantie en een helder terroirkarakter. Een klassieke Côte de Beaune met zowel finesse als diepgang.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, licht strogele kleur met subtiele groene reflecties. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van citrus, groene appel, peer en witte bloemen. Naarmate de wijn zich opent, komen tonen van brioche, geroosterde hazelnoot en een discreet vleugje vanille naar voren, afkomstig van de rijping op eikenhout. Op het palate is de wijn precies en harmonieus, met een levendige zuurgraad, verfijnde fruitigheid en een licht romige textuur. Citrus, peer en rijpe perzik worden aangevuld door een duidelijke kalkachtige mineraliteit. De afdronk is lang, fris en licht ziltig. Deze Premier Cru is nu al aantrekkelijk, maar kan zich in de komende 8 tot 10 jaar verder ontwikkelen met extra complexiteit en rondeur.

Productie
De wijngaard Sous Frétille ligt hoog boven het dorp Pernand-Vergelesses, waar de koele lucht en kalkrijke bodems zorgen voor spanning, frisheid en mineraliteit. De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay en rijpt op eikenhout, wat zorgt voor extra structuur en subtiele tonen van brioche, geroosterde noten en vanille zonder het terroir te overheersen. De combinatie van fruit, hout en kalkachtige precisie is kenmerkend voor deze Premier Cru.

Eten & Serveren
Serveer deze Bourgogne bij voorkeur gekoeld op 10–12 °C. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, kreeft, coquilles en verfijnde visgerechten met een romige of botersaus. Ook bij gevogelte, kalfsvlees en gerechten met paddenstoelen komt de wijn mooi tot zijn recht. Decanteren is op jonge leeftijd niet noodzakelijk, maar 20 tot 30 minuten in een karaf kan de aroma’s en romige textuur extra tot ontwikkeling brengen.

Producent
Domaine Rapet Père & Fils behoort tot de gerespecteerde producenten van Pernand-Vergelesses in de Côte de Beaune. Vanuit deze karaktervolle appellatie maakt het domein wijnen die de kalkrijke terroirs rond de Corton-heuvels helder tot uitdrukking brengen. De stijl kenmerkt zich door precisie, mineraliteit en een elegante balans tussen frisheid en rijp fruit, zoals overtuigend te zien is in deze Premier Cru ‘Sous Frétille’.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.