Domaine Ponsot Clos Saint-Denis Grand Cru Cuvée Très Vieilles Vignes 2009

Domaine Ponsot Clos Saint-Denis Grand Cru Cuvée Très Vieilles Vignes 2009 is een van de meest iconische wijnen van het legendarische Domaine Ponsot en een prachtig voorbeeld van grote Bourgogne uit Morey-Saint-Denis. Afkomstig van enkele van de oudste stokken van het domein, met aanplant die teruggaat tot het begin van de 20e eeuw, laat deze wijn het pure karakter van Clos Saint-Denis op indrukwekkende wijze spreken.

Proefnotities
De wijn toont zich met een diepe, verfijnde kleur en een opvallende concentratie die meteen Grand Cru-allure verraadt. In de neus is hij complex en intens, met aroma’s van zwarte kers, wilde bessen, viooltjes, oosterse kruiden, bosgrond en een vleugje donkere chocolade, terwijl daaronder een duidelijke minerale, aardse spanning aanwezig is. In de mond is de wijn zijdezacht, maar tegelijk krachtig en gelaagd. De rijpe fruitintensiteit wordt gedragen door levendige zuren en een fijne structuur, wat zorgt voor spanning, elegantie en lengte. Rode en donkere bessen, florale nuances, kruidigheid en kalkachtige mineraliteit blijven lang nazinderen. Dankzij de kwaliteit van de oude stokken en het sterke oogstjaar heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel.

Productie
De druiven komen uit Clos Saint-Denis, een van de meest gerespecteerde Grand Cru-percelen van Morey-Saint-Denis, waar kalkrijke bodems en een gunstige ligging zorgen voor finesse, diepte en mineraliteit. Domaine Ponsot staat bekend om een respectvolle, terroirgerichte aanpak, waarbij de expressie van de wijngaard centraal staat en het oogstjaar zo zuiver mogelijk wordt weergegeven.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht naast verfijnde gerechten zoals eendenborst, hert, gebraden duif, paddenstoelenrisotto of kalfsvlees met een romige saus. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C en geef de wijn, zeker in zijn jeugd, wat tijd in een karaf om de aroma’s volledig te laten openen.

Producent
Domaine Ponsot is een historisch en hoog aangeschreven domein in Bourgogne, dat al generaties lang bekendstaat om zijn precisie, traditie en indrukwekkende terroirexpressie. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd als producent van enkele van de meest gewilde wijnen uit de Côte de Nuits en geldt als een vaste referentie voor liefhebbers van top-Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.