Domaine Ponsot Clos Saint-Denis Grand Cru Cuvée Très Vieilles Vignes 2008

Domaine Ponsot Clos Saint-Denis Grand Cru Cuvée Très Vieilles Vignes 2008 is een van de meest begeerde wijnen uit het legendarische Domaine Ponsot en een schitterend voorbeeld van grote Grand Cru Bourgogne. De wijn komt van uitzonderlijk oude Pinot Noir-stokken in Clos Saint-Denis, waarvan een deel al aan het begin van de 20e eeuw werd aangeplant, wat zorgt voor een indrukwekkende concentratie en diepte.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich verfijnd en klassiek, met een transparante robijnrode kleur en een levendige glans. In de neus openen aroma’s van rode kers, wilde framboos, viooltjes en rozenblaadjes, aangevuld met subtiele tonen van bosgrond, kruidigheid en kalkachtige mineraliteit. In de mond combineert hij precisie met elegantie: zuiver Pinot Noir-fruit, frisse zuren en een zijdezachte textuur vormen samen een gelaagd geheel. Rood fruit, specerijen en minerale accenten blijven lang nazinderen in de afdronk. Deze 2008 heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich nog vele jaren verder ontwikkelen in complexiteit en finesse.

Productie
Clos Saint-Denis in Morey-Saint-Denis staat bekend om zijn elegante, terroirgedreven Grand Cru’s, en de oude stokken van Domaine Ponsot geven hier een bijzonder geconcentreerde expressie van Pinot Noir. De druiven worden met grote zorg geoogst, met nadruk op kwaliteit en rijpheid, waarna de vinificatie gericht is op het bewaren van puur fruit, spanning en terroirexpressie.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals eend, fazant, hert, geroosterde parelhoen of paddenstoelengerechten met truffel. Serveer bij ongeveer 16–18 °C; decanteren is aangeraden, zeker als de wijn nog jong of gesloten overkomt, zodat het bouquet zich volledig kan ontplooien.

Producent
Domaine Ponsot is een iconisch Bourgondisch domein met een sterke reputatie voor precisie, karakter en uitzonderlijke terroirwijnen. Het domein geldt al decennialang als een referentie in de regio, mede dankzij zijn focus op oude stokken, traditionele vakmanschap en een zeer herkenbare, elegante stijl. De Grand Cru’s van Ponsot behoren tot de meest geliefde en verzamelwaardige wijnen van Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.