Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 2010

Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 2010 is een van de meest iconische wijnen van het huis en tegelijk een van de meest indrukwekkende interpretaties van deze beroemde Grand Cru in Morey-Saint-Denis. Gemaakt van oude stokken Pinot Noir, afkomstig van enkele van de meest begeerde percelen van de appellatie, laat deze wijn perfect zien waarom Clos de la Roche tot de grote terroirs van Bourgogne wordt gerekend.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep en complex, met een verfijnde gloed en een prachtige intensiteit. De neus opent met lagen van kers, framboos, bosgrond, viooltjes en oosterse specerijen, aangevuld met subtiele kalksteen- en mineralenaccenten. Naarmate de wijn verder opent of rijpt, komen daar tonen bij van truffel, gedroogde bloemen en ondergroei, wat de aromatische diepte nog verder vergroot. In de mond is hij krachtig en geconcentreerd, maar tegelijk uitzonderlijk elegant. Het rijpe fruit wordt gedragen door zijdeachtige tannines, levendige zuren en een haast gewichtloze finesse. De structuur is indrukwekkend, maar nooit zwaar, en precies dat maakt Clos de la Roche zo’n groot voorbeeld van Bourgondische klasse. Dankzij zijn balans en concentratie heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.

Productie
Clos de la Roche ligt in Morey-Saint-Denis, in het hart van de Côte de Nuits, waar kalkrijke bodems en een gunstige ligging zorgen voor wijnen met spanning, diepte en mineraliteit. Domaine Ponsot werkt hier met Pinot Noir van oude stokken op zorgvuldig geselecteerde, zeer gewaardeerde percelen. De vinificatie is gericht op het behouden van fruitzuiverheid, terroirexpressie en de natuurlijke precisie van de wijn, zodat de bijzondere identiteit van deze Grand Cru optimaal tot uiting komt.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om verfijnde gerechten met diepte, zoals gebraden eend, hert, fazant of langzaam gegaard rundvlees. Ook gerechten met paddenstoelen, truffel of rijke sauzen sluiten prachtig aan bij zijn aromatische complexiteit. Serveer bij voorkeur rond 16-18°C en decanteer de wijn bij voorkeur ruim van tevoren, zeker wanneer hij nog jong is of uit een goede kelder komt.

Producent
Domaine Ponsot is een van de meest gerespecteerde namen in Bourgogne en staat bekend om zijn klassieke, terroirgedreven stijl. Het domein heeft een lange geschiedenis in Morey-Saint-Denis en geniet een sterke reputatie dankzij zijn oude stokken, nauwgezette werkwijze en opvallend consistente kwaliteit. Clos de la Roche geldt als een historisch vlaggenschip van het huis en bevestigt jaar na jaar de status van Domaine Ponsot als een van de topdomeinen van de Côte de Nuits.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.