
Sommelier bij Resturang ÄNG
Egly Ouriet Brut Les Prémices Egly Ouriet
Frankrijk, Champagne
94/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€74,85
€80,00
€101,00/stuk
€134,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Domaine Pierre Morey Meursault Les Terres Blanches 2020 laat de rijke, klassieke stijl van Meursault samengaan met opvallende mineraliteit en verfijning. De wijn komt van een kleine kalkrijke wijngaard direct onder Premier Cru-perceel Gouttes d’Or en toont waarom Pierre Morey tot de meest gerespecteerde Chardonnay-producenten van de streek behoort.
Proefnotities
De geur is complex en uitnodigend, met rijpe peer, gele appel, witte bloemen en citrus, aangevuld met tonen van geroosterde hazelnoot, brioche en een subtiele hint van vanille. De kleur is niet nader beschreven.
In de mond is de wijn vol en zijdezacht, met een romige textuur die mooi in balans blijft door levendige zuren en kalkachtige mineraliteit. De lange, precieze afdronk heeft een lichte ziltigheid en laat citrus en geroosterde noten terugkomen. De wijn is nu al heerlijk, maar kan zich de komende jaren verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.
Productie
Les Terres Blanches is een perceel van slechts 0,40 hectare, gelegen op dunne, kalkrijke bodems net onder Gouttes d’Or; de naam betekent dan ook ‘de witte gronden’. Domaine Pierre Morey werkt volgens biologische en biodynamische principes, met veel aandacht voor het karakter van het terroir. Het warme, droge groeiseizoen van 2020 leverde geconcentreerde druiven op, terwijl de wijn zijn frisse zuren behield. Verdere details over oogst en vinificatie zijn niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk bij kreeft, coquilles, in boter gebakken vis of gevogelte met een romige saus. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Geef de wijn desgewenst kort de tijd om in het glas open te komen; lang decanteren is niet nodig.
Producent
Domaine Pierre Morey is gevestigd in Meursault en geldt als een van de meest gerespecteerde producenten van de streek. Het domein staat bekend om zijn Chardonnay’s, waarin de klassieke rijkdom van Meursault samengaat met precisie en een duidelijke expressie van het terroir. Meer specifieke historische gegevens of onderscheidingen zijn niet vermeld.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Domaine Pierre Morey |
| Jaargang | 2020 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier bij Resturang ÄNG
Frankrijk, Champagne
94/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€74,85
€80,00

Hoofdsommelier, Restaurant Udtryk
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€117,15
€125,00

Sommelier
Frankrijk, Champagne
98/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€53,00
€63,00

Hoofdsommelier
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€29,00
€35,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Elzas
99/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€84,00
€111,00

Head of Wine Financier Group Oy
Frankrijk, Champagne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€60,00
€70,00
Beoordeling lezen