Domaine Ogereau, Savennières Blanc La Saponaire, 2023

Domaine Ogereau Savennières Blanc La Saponaire 2023 is een schitterende introductie tot zowel de appellatie Savennières als de verfijnde expressie van Chenin Blanc. Afkomstig van vier zorgvuldig geselecteerde percelen, waaronder fruit van de befaamde lieu-dit Clos le Grand Beaupréau, combineert deze wijn precisie, spanning en een uitgesproken mineraliteit in een stijl die helemaal bij het gebied past.

Proefnotities
In het glas toont La Saponaire zich helder en levendig, met een aromatisch profiel dat direct uitnodigt tot proeven. Geuren van witte perzik, gele appel, grapefruit, kweepeer, honing, zomerbloemen en natte stenen zorgen voor een luchtige maar toch intens gelaagde neus. In de mond is de wijn sappig, volledig droog en energiek, met een knapperige zuurgraad die de spanning mooi draagt. De textuur is verfijnd, de mineraliteit opvallend en de afdronk lang, strak en verfrissend. Hoewel de wijn nu al prachtig drinkt, heeft hij dankzij zijn structuur en zuren zeker ook rijpingspotentieel.

Productie
De wijn komt uit Savennières, een kleine en prestigieuze appellatie in de Loire, waar Chenin Blanc op arme schist- en zandrijke bodems bijzonder geconcentreerde en expressieve wijnen geeft. De druiven zijn handmatig geoogst, relatief vroeg geplukt om alleen perfect rijp fruit in de kelder te krijgen, waarna de hele trossen zacht worden geperst. De vergisting vindt plaats in een combinatie van tanks en verschillende formaten eiken vaten, gevolgd door 11 maanden rijping op vat met volledige liecontact; de malolactische omzetting verloopt spontaan en kan per jaargang volledig of gedeeltelijk plaatsvinden.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn bij voorkeur rond 10-12°C, zodat de spanning en aromatische finesse optimaal naar voren komen. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, witte asperges, ceviche, romige geitenkaas of gerechten met paddenstoelen en lichte botersauzen. Decanteren is meestal niet nodig, maar kan bij jonge flessen wel extra openheid geven.

Producent
Domaine Ogereau is een gerespecteerd familiebedrijf in de Loire en staat bekend om wijnen die terroirgetrouw, precies en elegant zijn. De familie heeft een sterke reputatie opgebouwd in Anjou en Savennières door zorgvuldig wijngaardwerk, een gezonde balans tussen traditie en moderne precisie, en een consistente focus op topkwaliteit. Hun wijnen worden breed gewaardeerd om hun zuiverheid, energie en herkenbare regionale karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.