Nog maar enkele over

Domaine Nathalie et Gilles Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume Bio 2023

Name: Domaine Nathalie et Gilles Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume Bio 2023
Brand: Domaine Nathalie et Gilles Fevre
SKU: VC-8093010
Price: 40.57 EUR
Availability: InStock

Domaine Nathalie et Gilles Fevre

Deze biologische Chablis Premier Cru Fourchaume van Domaine Nathalie et Gilles Fèvre laat Chardonnay spreken met de kenmerkende mineraliteit van ee...

Jaargang

2023

Druivensoort

Chardonnay

Alc.

13,00%

Inhoud

750 ml

€40,57/stuk

€47,82/stuk

Bespaar 15%

In winkelwagen

Nog maar 2 op voorraad(!)

Min. 2 stuks

Geschatte levering: ma 12 okt. - wo 14 okt.

Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-3 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Deze biologische Chablis Premier Cru Fourchaume van Domaine Nathalie et Gilles Fèvre laat Chardonnay spreken met de kenmerkende mineraliteit van een van Chablis’ meest gerenommeerde Premier Cru-wijngaarden. De oude wijnstokken en de kalkrijke bodem geven het terroir een centrale rol in deze Bourgogne uit 2023.

Proefnotities
Verwacht een heldere, frisse stijl met tonen van citrus en wit fruit, aangevuld met een uitgesproken minerale indruk. In de mond ligt de nadruk op spanning en terroirexpressie, met een levendige zuurgraad en een droge, verfrissende afdronk. De wijn kan jong worden gedronken voor zijn frisse karakter, maar heeft naar verwachting ook potentieel om zich enkele jaren verder te ontwikkelen in de fles. De precieze smaakindruk kan per fles en bewaaromstandigheden verschillen.

Productie
Fourchaume staat bekend om zijn Kimmeridge-kalkrijke bodem, die vaak bijdraagt aan de minerale signatuur van Chablis. De Fèvre-familie bezit hier circa tien hectare, met wijnstokken die tussen 1942 en 1989 zijn aangeplant; de gemiddelde productie bedraagt ongeveer 30.000 flessen. De wijn wordt als biologisch aangeduid, maar details over de oogst en vinificatie zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk deze Chablis gekoeld, rond 10–12 °C. Hij past goed bij oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en gevogelte met een lichte saus. Decanteren is doorgaans niet nodig; even lucht geven in het glas kan de aroma’s wel mooi openen.

Producent
Domaine Nathalie et Gilles Fèvre is een familieproducent uit Chablis. De familie heeft een omvangrijk bezit in Fourchaume, waar oude wijnstokken en het uitgesproken terroir bepalend zijn voor de stijl. Fourchaume geldt als een van de bekendste Premier Cru-wijngaarden van de appellatie.

Productinformatie

Categorie	Witte wijn
Producent	Domaine Nathalie et Gilles Fevre
Jaargang	2023
Land	Frankrijk
Regio	Bourgogne
Druivensoort	Chardonnay
Alcoholpercentage	13,00%
Inhoud	750 ml
Past bij