Domaine Muré - Domaine Clos St Landelin Muré Rosé Crémant d'Alsace Brut white

De Domaine Muré Clos St Landelin Rosé Crémant d'Alsace Brut is een verfijnde mousserende wijn van 100% Pinot Noir, die laat zien hoe elegant en precies Crémant uit de Elzas kan zijn. De betoverende rosékleur, de uiterst fijne mousse en de droge, moderne stijl maken dit een perfecte keuze voor liefhebbers van premium bubbels die nét even iets anders willen dan Champagne. Als Crémant met hoge beoordelingen – onder meer 16/18 punten in de Guide Crémant d’Alsace (Vinum, 2021) – staat deze fles garant voor klasse en drinkplezier. Wat deze Crémant onderscheidt, is zijn kristalheldere, slanke fruitexpressie en de bijzonder verfijnde, aanhoudende belletjes. De dosage is bewust terughoudend gehouden, waardoor de wijn nergens zoet of zwaar wordt, maar juist strak, sappig en elegant blijft. Domaine Muré, een historisch huis met diepe wortels in de Elzas en het iconische Clos St Landelin, koppelt hier eeuwenoude ervaring aan een moderne, zuivere stijl van wijnmaken.

Proefnotities
In het glas toont deze Crémant een zuivere, zalm- tot lichtroze rosékleur – bijna schilderachtig – met een uiterst fijne, romige en regelmatige perlage. Het visuele geheel straalt precisie en verfijning uit. In de neus is de wijn eerst wat ingetogen, met een lichte reductieve toets die snel opent naar delicate aroma’s van rijpe aardbeien, rode kersen en een subtiel florale indruk. Bij verdere beluchting komen fijne tonen van rood fruit, een hint van kruiden en een vleugje gistigheid naar voren, wat diepte en complexiteit geeft zonder te domineren. In de mond presenteert de wijn zich zeer slank en rechtlijnig: een kristalheldere, knisperende fruitigheid van rode kersen en aardbeien, gedragen door een levendige, maar perfect geïntegreerde zuurgraad. De dosage is laag, waardoor de wijn droog en verkwikkend blijft, zonder plakkerigheid of zoetheid. De mousse is zeer fijn en elegant, wat zorgt voor een bijna zijdeachtige textuur. De afdronk is verrassend lang, met een discrete kruidigheid en een lichte, verfijnde bittertoon die spanning en structuur toevoegt. Deze non-vintage Crémant is nu al uitstekend op dronk, maar kan zich over de komende 2–4 jaar nog verder verfijnen en wat extra rondheid ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Rosé Crémant Brut zijn afkomstig uit de heuvelachtige terroirs rondom het beroemde Clos St Landelin in de Elzas, waar kalkrijke bodems, mergel en zandsteen zorgen voor spanning, finesse en aromatische precisie in de Pinot Noir. De wijngaarden profiteren van een zonnig, beschut microklimaat aan de voet van de Vogezen, met koele nachten die de frisheid in de druiven uitstekend bewaren. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, met een strenge selectie van gezond, perfect rijp fruit, essentieel voor de productie van hoogwaardige mousserende wijn. Na een zachte persing vergist de basiswijn op lage temperatuur om de zuiverheid van het fruit te behouden. Vervolgens ondergaat de wijn de tweede gisting op fles volgens de traditionele methode, met langdurige rijping sur lie om complexiteit, romigheid en de fijne mousse te ontwikkelen. De dosage blijft bewust bescheiden, zodat het karakter van het terroir en de precisie van de Pinot Noir centraal blijven staan.

Eten & Serveren
Deze Rosé Crémant d’Alsace is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij voelt zich thuis bij verfijnde aperitiefhapjes, carpaccio van kalf of rund, gerookte zalm, sushi en sashimi, maar ook bij gevogeltegerechten – zoals gebraden kip, parelhoen of kalkoen – komt hij prachtig tot zijn recht, zoals ook door de Vinum-jury wordt aanbevolen. Gerechten met een lichte kruidigheid of subtiele umami, zoals Aziatische salades, tartaar van zalm of een milde tonijntataki, sluiten naadloos aan bij de frisse structuur en de delicate bittertoon in de afdronk. Serveer deze Crémant goed gekoeld, rond 6–8 °C, in een tulpvormig glas zodat zowel mousse als aroma’s optimaal tot hun recht komen. Een korte beluchting in het glas volstaat; karafferen is doorgaans niet nodig, al kan het openen van de fles zo’n 10–15 minuten voor het schenken helpen om de lichte reductieve toets in de neus volledig te laten verdwijnen.

Producent
Domaine Muré en het emblematische Clos St Landelin behoren tot de historische grootheden van de Elzas. De familie Muré maakt al sinds de 17e eeuw wijn in de regio en staat bekend om haar nauwgezette wijngaardbeheer, respect voor het terroir en de verfijnde, gastronomische stijl van haar wijnen. Het Clos St Landelin, een ommuurde wijngaard in het zuiden van de Elzas, geldt als een van de referentieterroirs van de streek en levert wijnen met een herkenbare combinatie van spanning, diepte en elegantie. Binnen de appellatie Crémant d’Alsace wordt Domaine Muré regelmatig geprezen om de precisie en moderniteit van hun mousserende wijnen, wat onder meer blijkt uit onderscheidingen zoals de 16/18 punten in de Guide Crémant d’Alsace (Vinum, 2021). Deze Rosé Crémant is daarmee niet alleen een visitekaartje voor het domein, maar ook een overtuigend uithangbord voor wat de Elzas op het gebied van premium mousserende wijn te bieden heeft.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.